青稞的研究进展及应用现状
江春艳
严冬
谭进
冯舟
于娜
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摘要：青稞,是我国藏区居民对裸大麦的称谓,它不仅是藏民的主要食粮、燃料和牲畜饲料,而且也是啤酒、医药和保健品生产的原料.青稞不仅为藏区人民的健康和经济发展做出了很大的贡献,而且对人类健康和社会经济的可持续发展都有重要的意义.本文通过查阅文献的方式,介绍了青稞的研究近况以及加工利用现状.
关键词：青稞研究应用现状
论文发表日期：2010-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 14-16 )
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