摘要：为探究水杨酸(salicylic acid,SA)引发处理对非生物胁迫下油菜种子萌发的缓解效应,本试验以中双11号油菜为材料,使用种子发芽箱进行种子萌发试验,以蒸馏水引发为对照(CK),研究了 0.2、0.4、0.6、0.8、1.0 mmol·L-1共5个浓度梯度SA的种子引发处理,将引发处理后的种子置于种子发芽箱中分别在低温(13 ℃)和盐(120mmol·L-1 NaCl)胁迫下萌发,测定种子的发芽率、发芽势、发芽指数、发芽活力及芽长、胚芽长、胚根长、鲜质量、干质量.结果表明,浓度为0.2 mmol·L-1 SA引发处理对低温和盐胁迫下油菜种子的发芽率、发芽势、发芽指数、发芽活力、芽长、胚芽长、胚根长、鲜质量、干质量均显著优于CK,在浓度为0.8、1.0 mmol·L-1时SA引发处理对低温和盐胁迫下油菜种子萌发的各项指标均表现为胁迫加重效应(盐胁迫下胚根长除外),且浓度越高胁迫加重作用越明显.因此,SA引发处理对低温和盐胁迫下油菜种子萌发缓解的最佳浓度均为0.2 mmol·L-1.

摘要：以不同果型的85份番茄种质资源为试验材料,对其果实的外观品质、风味品质及营养品质进行系统研究,采用相关性分析、主成分分析和隶属函数法等多种统计方法对果实品质进行综合评价.结果表明,在外观品质方面,中果型番茄果形变异丰富,小果型和樱桃果型以长圆形、圆形和高圆形为主;成熟果色以红色果实占据主导地位.在风味品质方面,不同果型番茄的柠檬酸和苹果酸含量的变异系数较大,均超过40％.在营养品质方面,樱桃果型番茄的维生素C含量、叶酸含量及4个营养品质指标(总糖、总酸、可溶性固形物和柠檬酸含量)的平均值均高于中、小果型.相关性分析结果表明,果实外观品质整体与营养品质呈显著负相关;风味品质除总酸含量与糖酸比呈极显著负相关外,其余性状都存在一定的正相关性;营养品质性状中维生素C含量与番茄红素含量的相关性不显著.通过主成分分析法与隶属函数法相结合进行综合评价,筛选出品质级别居上(X＞0.6)的材料13份,隶属函数值得分表明,樱桃果型番茄品质优于小果型番茄,而小果型番茄品质优于中果型番茄.综上,番茄果实中柠檬酸和苹果酸含量的变异系数较大,在品种选育过程中具有较大的选择空间;樱桃果型番茄果实品质综合评价优于中、小果型番茄.本研究结果可为番茄果实品质评价及品种改良提供理论依据.

摘要：短菌龄香菇是工厂化栽培的发展方向,为探究其菌棒生长过程中养分及理化性质的动态变化趋势,选取3个短菌龄品种X2、Q2、F6,对其不同生长期(空白菌棒、菌丝满棒、菌棒转色、菌棒成熟)的营养成分、游离氨基酸及理化性质进行测定,并进行相关性和主成分分析.结果表明,随着生长进程的推进,各品种香菇菌棒粗纤维含量不断降低,粗蛋白、游离氨基酸含量在菌棒转色期达到峰值,到菌棒成熟期显著下降;有机质含量先降低后升高,粗脂肪、粗灰分、钙、总磷含量及电导率、持水力、容重呈上升趋势,pH、比孔隙率呈下降趋势.养分的积累和利用阶段性明显,且品种间差异大.与空白菌棒相比,Q2菌棒成熟期粗纤维含量、比孔隙率降低了 40.502％、52.823％,粗灰分、钙、总磷含量及电导率、持水力、容重分别增加到2.013、2.692、1.809、1.934、1.543、1.410倍,显著高于同期X2和F6.香菇菌棒共检出16种游离氨基酸,其中丝氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸为接种后新增氨基酸;整个生长期精氨酸、苏氨酸占主导地位,二者之和占比为34.347％～66.369％;苯丙氨酸品种间差异大;呈味特性表现以甜味和苦味氨基酸为主,芳香族氨基酸最少.相关性和主成分分析表明,各指标间存在较强相关性,前3个主成分累计贡献率达到91.681％,各品种菌棒得到较好区分,Q2菌棒表现出更大的差异性.综上,3个品种香菇菌棒生长过程中养分及理化性质整体变化趋势基本一致,但存在一定差异,Q2相对表现较好.研究结果为香菇高效栽培及菌棒多样化利用提供了理论依据.

摘要：为了鉴定甜瓜种子内生菌并验证其促生功能,以甜瓜种子为试验材料,采用稀释涂布平板法从甜瓜种子中分离内生菌,通过细菌16SrRNA基因测序结果分析甜瓜种子内生菌的多样性;使用多种促生培养基,鉴定甜瓜种子内生菌溶磷、固氮、解钾、产IAA、产铁载体和分解纤维素功能.结果表明,从甜瓜种子中分离获得39株细菌,细菌分属于3个属(芽孢杆菌属Bacillus、埃希氏菌属Escherichia、志贺氏菌属Shigella)7个种,其中优势菌属为芽孢杆菌属(Bacillus);7个种内生菌均具有固氮和产IAA的功能,其中分属于Bacillus、Escherichia的5种内生菌具有产铁载体能力.综上,甜瓜种子内生菌物种丰富,且分离获得的内生菌均具有促生功能.本研究结果揭示了甜瓜种子内生菌的多样性,为研发环保型生物促生菌剂提供了种质资源.

摘要：枯萎病是西瓜发生连作障碍的最主要因素,嫁接是防治西瓜枯萎病的有效手段.以玲珑王为接穗,以西瓜自交系M08、野生西瓜种质ZTC、杂交组合M08×ZTC和白籽南瓜等不同材料为砧木,以玲珑王实根苗与自根苗为对照,研究4种不同砧木嫁接对设施连作地西瓜生长、枯萎病抗性、果实产量及品质的影响.结果表明,相较于实生苗,4种不同砧木嫁接的西瓜植株枯萎病发病率与病情指数均降低,其中白籽南瓜抗枯萎病效果最优,其次为ZTC.白籽南瓜、ZTC、M08×ZTC作砧木均可促进西瓜生长,产量较玲珑王实生苗分别显著提高167.71％、67.70％和51.55％.采用隶属函数值法对西瓜果实品质进行综合评价,结果表明,ZTC作砧木能提高西瓜品质,而其他砧木会导致果实品质下降,因此ZTC可作为砧木用于连作地的优质西瓜生产.

摘要：2025年特朗普政府实施的"对等关税"政策加剧了全球贸易保护主义,对我国农产品贸易造成显著冲击,其中薄利多销的食用菌产业面临挑战.本文基于2015-2024年中国食用菌产业及海关贸易相关数据,系统分析了该政策对我国食用菌产业链的潜在影响,并提出了应对策略.研究发现,产业结构方面,我国食用菌产量持续稳步增长,但出口依存度低,出口量仅占总产量的2％;出口市场方面,美国作为我国食用菌出口的第三大市场,其出口额贡献率不足6％,呈现"量大利薄"特征;区域风险方面,对美国出口集中于山东、福建等5个省份,出口额合计占全国对美国出口总额的74.86％,地缘性风险较高."对等关税"政策对我国食用菌产业产生的直接影响表现为出口成本激增、企业经营风险增加,市场非扩反缩恶化盈利环境,时效性约束显著放大政策冲击;间接影响表现为产业链冲击下的传导效应,非关税壁垒的叠加效应和国内市场的转型效应.关税博弈下我国食用菌产业短期应逆境而上,内外双向发力;中长期发展应以变应变,擦亮中国品牌;长期发展还需科技赋能,打造食用菌种业芯片.

摘要：津粉809是以自交系17-648为母本、自交系19-139为父本配置而成的无限生长类型杂交1代番茄新品种.该品种生长势中等,节间较短,果实近圆形,无绿肩,成熟果粉红色,果脐小,精品果率高,单果质量250 g左右,可溶性固形物含量(w,后同)4.8％,总酸含量0.67％,可溶性总糖含量3.3％,维生素C含量73.7 mg·kg-1,番茄红素含量21.6 mg·kg-1.抗番茄黄化曲叶病毒(TYLCV)、烟草花叶病毒(TMV)和枯萎病.平均677 m2早期产量3 073.8 kg,平均677 m2总产量7 625.3 kg,适合天津地区早春和越冬日光温室栽培.2022年通过农业农村部非主要农作物品种登记,2024年获得农业农村部植物新品种权保护.

摘要：大娄山区和黔中山原山地地形复杂,海拔差异大,植被类型丰富,为牛肝菌的生长提供了良好的生态环境.为进一步明确此区域牛肝菌目物种多样性,通过样方和踏查法对大娄山区和黔中山原山地的牛肝菌目资源进行调查,共采集样本365份.结合形态学和分子系统学对采集到的标本进行鉴定,共鉴定出该区牛肝菌目真菌资源8科30属73种,包括中国特有种10个,贵州新纪录种13个.优势科为牛肝菌科(Boletaceae),占总种数的71.23％.优势属有乳牛肝菌属(Suillus)和牛肝菌属(Boletus)等5个属,占总种数的45.21％.区域内食用菌有24种、药用菌3种、食药兼用菌6种、有毒菌19种;对49种牛肝菌目真菌进行了受威胁等级评估,其中包括近危物种(NT)1种、易危物种(VU)1种.研究结果初步明确了大娄山区和黔中山原山地牛肝菌目真菌的物种多样性特征及其资源状况,为后续保护、开发和利用牛肝菌目真菌资源提供了理论基础.

摘要：瓜类细菌性果斑病(bacterial fruit blotch,BFB)是由西瓜噬酸菌(Acidovorax citrulli)引起的检疫性种传病害,主要危害西瓜、甜瓜等葫芦科作物,给我国西、甜瓜产业造成严重损失.A.citrulli主要分为2个亚组,其在抗铜性等表型上存在明显差异.为了测定常用杀菌剂对瓜类细菌性果斑病的防治效果,本研究采用平板抑菌圈法和活体盆栽法测定了 36％春雷喹啉铜、21.4％络铜柠铜、20％松脂酸铜、46％可杀得叁千、25％络氨铜、50％春雷王铜、20％噻森铜、0.3％四霉素和72％硫酸链霉素等9种杀菌剂对A.citrulli Ⅰ组菌株pslb9、pslb65和Ⅱ组菌株pslbtw14、pslbtw32、pslbtw38、Aac5的抑菌活性和防治效果.平板抑菌试验表明,0.3％四霉素、46％可杀得叁千、50％春雷王铜、72％硫酸链霉素对Ⅰ和Ⅱ组菌株抑菌效果较好.盆栽防效测定表明,72％硫酸链霉素、36％春雷喹啉铜、50％春雷王铜对Ⅰ和Ⅱ组菌株的防治效果较佳.综上,50％春雷王铜在离体和盆栽试验中对Ⅰ组和Ⅱ组菌株均有良好的防治效果,建议优先使用.本研究可为田间防治瓜类细菌性果斑病提供参考依据和技术支撑.

摘要：辣椒是我国最重要的蔬菜作物之一,其种植规模与经济价值均位居全球前列,低温显著抑制辣椒生长.本研究以辣椒耐冷型材料KC13和冷敏感型材料KC14为研究对象,通过表型鉴定、细胞生理生化指标和转录组分析,探究二者的耐冷性差异.结果表明,低温胁迫导致冷敏感材料KC14叶片萎蔫和细胞结构损伤程度显著强于耐冷型材料KC13.生化分析显示,耐冷型材料KC13的总叶绿素含量受低温影响较小,且低温胁迫后的过氧化物酶(POD)活性和可溶性糖含量显著高于冷敏感型材料KC14,而丙二醛含量低于KC14.转录组测序数据KEGG富集分析和RT-qPCR结果表明,氧化磷酸化通路基因在KC13中特异性上调表达.综上,耐冷辣椒通过维持光合稳定性、增强抗氧化能力及促进渗透调节物质积累,激活氧化磷酸化通路以增强植株的抗冷性.研究结果为辣椒耐冷性分子育种奠定了基础.

摘要：龙贝1号是以H2017-41-1为母本、H2017-40-3为父本配置而成的杂交1代贝贝型南瓜新品种.该品种早熟,在黑龙江省春季棚室栽培果实发育期29 d左右,全生育期87 d.植株长势健壮,分枝性强,叶片浓绿,坐果性突出.果实扁圆形,外观靓丽,商品性佳;果皮黑绿色,果线细长、浅绿色,果肉黄色,平均果肉厚度1.8cm,品质佳,软糯香甜,平均干物质含量(w)21％,总糖含量8.34％,可溶性固形物含量10.7％.单果质量0.6 kg左右,连续坐果能力强,中抗病毒病.棚室栽培667 m2产量1887 kg左右,耐贮运性好.该品种适应性强,适于全国各地保护地栽培.

摘要：海南是我国冬春季甜瓜供应的核心产区.甜瓜有人工和蜜蜂授粉两种授粉方式,蜜蜂授粉能显著提高果实品质,但易造成植株早衰,影响经济效益.为探究蜜蜂授粉导致植株早衰的影响因子,本试验以金香玉甜瓜为研究对象,设置不授粉(CK)、人工花粉授粉(强×高)(T2)、人工花粉授粉(弱×低)(T3)、人工激素授粉(T4)4 种处理,测定各授粉方式对植株生长指标、养分积累、果实产量、品质及种子性状的影响.结果表明,CK与T4 处理的甜瓜植株不产生早衰,而人工花粉授粉(模拟蜜蜂授粉)均出现了不同程度的早衰现象,T2 处理早衰率为 4%,T3 处理早衰率达45%,二者均显著高于CK和T4 处理.与CK相比,T3 处理的植株叶面积、叶绿素含量、茎粗和根系活力显著降低.在收获期,T4 处理的产量较T2 和T3 处理分别显著提高 17.25%、16.75%;T2 处理的果实可溶性糖、可溶性固形物含量显著高于T3 和T4 处理,并降低总酸度.VIP分析显示,引起甜瓜植株早衰的影响因子由强到弱依次为根系活力>总生物量>果实可溶性固形物含量>果实总酸度>种子数>钾积累量>果实可溶性糖含量.综上,甜瓜种子的生长发育异常,会打破植株养分资源分配平衡,导致根系活力下降,从而造成养分吸收障碍,最终引发植株早衰.

摘要：银玉 3 号是以自交系M503 为母本、M519 为父本配置而成的杂交 1 代厚皮甜瓜新品种.该品种植株生长势中等,株型紧凑,中熟,在甘肃省武威市春季露地栽培全生育期 116 d,果实发育期 40 d.雌花双性花,第 1 雌花位于第 8 节,雌花间隔节位 4 节.子蔓孙蔓均可坐果,坐果难度中等.果实椭圆形,果皮黄色.果皮硬度较高,果肉白色,果肉厚度 5.5 cm,肉质软、甜味浓.果面全部网纹,网纹凸、中,成熟后果柄脱落难.果实中心可溶性固形物含量17.6%(w,后同)、边部 12.8%.高抗白粉病,中抗霜霉病,中抗蔓枯病.平均单果质量 2.3 kg,平均 667 m2 产量4 776.5 kg.适宜在西北生态区的新疆、内蒙古、甘肃、宁夏等地春季种植.2025 年 3 月通过农业农村部非主要农作物品种登记.

摘要：分析生物炭对灌淤土理化性质、酶活性及作物产量和品质的影响,为生物炭在农业中的推广应用提供科学依据.在青铜峡市供港蔬菜基地,研究了不同生物炭施用量(CK,0 t·hm-2;T1,7.5 t·hm-2;T2,15 t·hm-2;T3,22.5 t·hm-2;T4,30 t·hm-2)条件下土壤理化性质、酶活性及菜心品质变化.结果表明,土壤肥力和土壤酶活性随着生物炭施用量的增加总体上均呈现先升高后降低的趋势.在施生物炭 2a后,不同量生物炭还田对菜田土壤有机质、速效钾、有效磷、微生物量碳和土壤水分含量增加值与对照呈显著差异,土壤有效磷、速效钾和土壤水分含量比对照分别增加 1.9%～6.9%、2.3%～7.4%、6.9%～12.9%.土壤脲酶活性提高 73.5%～175.4%,土壤磷酸酶活性提高50.9%～136.1%,土壤蔗糖酶活性提高 20.3%～55.5%.各个处理中,脲酶和蔗糖酶的活性高低依次为T2>T4>T3>T1>CK.土壤铵态氮含量提高 56.4%～126.9%,土壤硝态氮的含量提高 75.4%～166.9%,土壤铵态氮的含量高低依次为T2>T4>T3>T1>CK,土壤硝态氮的含量高低依次为T3>T4>T2>T1>CK.与对照相比,生物炭还田能显著提高菜心叶片的维生素 C 和全氮含量,提高幅度为 33.1%～146.2%、9.3%～103.2%,维生素 C 含量各处理表现为T3˃T4˃T2˃T1˃CK,全氮含量各处理表现为T2˃T3˃T4˃T1˃CK;菜心叶片全磷含量T2 和T3 处理分别增加 6.6%和7.4%,菜心叶片全钾含量T1和T4处理分别增加14.5%和3.9%,并与对照差异显著.通过主成分分析,处理T2得分最高,处理T3得分次之,因此综合考虑各项指标,T2即15 t·hm-2 生物炭处理改善菜园土壤、提高菜心品质的效果最佳.

摘要：为探究杀虫剂对食用菌防御酶活性的影响,以秀珍菇和毛木耳为研究对象,采用含药平皿培养法、培养料拌料施药和出菇前喷雾施药 3 种方式,以不加药或清水为对照(CK),测定 4 种常用杀虫剂(除虫脲、呋虫胺、高效氯氰菊酯和氯虫苯甲酰胺)对菌丝及子实体中过氧化氢酶(CAT)、过氧化物酶(POD)、超氧化物歧化酶(SOD)和苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性的影响.结果表明,在菌丝体阶段,经高效氯氰菊酯处理后,仅秀珍菇菌丝中的SOD活性与毛木耳菌丝中的PAL活性显著高于相应对照.通过拌料施药方式施用高效氯氰菊酯后,秀珍菇子实体中仅CAT活性显著高于相应对照,而毛木耳子实体中的CAT、POD和SOD活性均显著高于相应对照;采用喷雾施药时,所有杀虫剂处理秀珍菇子实体中的防御酶活性均无显著高于相应对照的结果,而毛木耳子实体中则均未出现显著低于相应对照的情况.综上所述,施用 4 种杀虫剂后,秀珍菇和毛木耳菌丝及子实体中的防御酶活性均发生不同程度的变化,其变化规律主要受食用菌品种差异、不同生长期以及杀虫剂的内吸性、持效性、渗透性等理化特性的共同影响.

摘要：为评估 6 个番茄品种的果实品质,以筛选出适合在新疆和田地区日光温室种植的优质番茄品种,应用主成分分析法和隶属函数分析法对 6 个番茄品种的 18 个果实品质指标进行评价分析.首先对数据进行标准化处理,然后通过主成分分析法对数据进行降维处理和相关性分析,并对果实品质相关数据进行方差分析;接着应用隶属函数分析法计算各个指标的隶属函数值,并综合运用主成分分析法得出综合评价公式;最后根据综合评价公式计算各个品种品质的综合得分并进行排名.通过试验测定,发现不同品种之间在维生素C含量、可滴定酸含量、可溶性糖含量、可溶性固形物含量、番茄红素含量、单果质量、果实硬度、固酸比、糖酸比等指标上存在显著差异.综合考虑各项指标后,得出了每个番茄品种的综合得分,从而确定了各品种果实品质的优劣顺序为:2T1068、TSH、普罗旺斯、2T719、童年味道、DRC564.在本次研究中,2T1068 和TSH两个品种被确定为品质最佳的品种.本试验结果为番茄种植者提供了指导,种植者可以更好地选择种植品种,提高番茄品质,满足消费者需求.

摘要：为探究氮肥调控对高温胁迫下黄瓜抗氧化防御系统及干物质分配的缓解效应,以津优 101 号黄瓜为材料,设置 0 kg·hm-2(N0)、160 kg·hm-2(N1)、240 kg·hm-2(N2)和 320 kg·hm-2(N3)4 个施氮水平,以 28/18℃(昼/夜)为对照,借助人工气候箱模拟轻度(35/25℃)、中度(38/28℃)和重度(41/31℃)3 个高温梯度,测定不同处理时间(3、6、9 d)下叶片的超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、过氧化物酶(POD)活性和可溶性蛋白(SP)含量,以及胁迫 9d 时的干物质分配特征.结果表明,在 N0 处理下,高温胁迫显著抑制 SOD、CAT 活性,降幅分别为20.4%～44.1%和 9.1%～63.9%;轻度胁迫(35/25℃)使POD活性提高 12.7%～210.0%;而重度胁迫(41/31℃)导致SP含量下降 22.8%～49.9%.适量施氮(N2,240 kg·hm-2)可显著增强抗氧化酶活性,使轻度胁迫(35/25℃)下SOD、POD活性分别提高 7.9%～53.9%和 67.5%～328.2%,使中度(38/28℃)和重度(41/31℃)胁迫下CAT活性增幅达39.5%～146.3%,使果实干物质分配率在轻度和中度胁迫下提升 9.4%～16.9%;而高氮(N3,320 kg·hm-2)在重度胁迫下(41/31℃)调控效果显著下降.综上,在设施黄瓜栽培中,35～38℃高温胁迫下适量施用氮肥(N2,240 kg·hm-2)可有效激活抗氧化系统、促进干物质向果实分配、显著缓解高温胁迫损伤;而当温度超过 41℃时,需采取环境调控与生物管理相结合的措施,以实现协同缓解高温胁迫的效果.本研究为设施黄瓜高温逆境的氮肥精准施用及抗逆栽培提供了关键的理论与技术支撑.

摘要：以中国南瓜(Cucurbita moschata)纯合短蔓和长蔓自交系为材料,构建F2 群体,探究蔓长性状分化的遗传与代谢机制.通过田间表型调查和LC-MS/MS非靶向代谢组学技术,分析F2 群体表型分离规律及成熟期茎蔓代谢数据.结果表明,F2 代短蔓性状与长蔓性状的田间表现比例为 3∶1(χ²=0.0981,P=0.754),表明短蔓性状可能由一对显性核基因控制.短蔓材料表现为节间显著缩短、节数少、茎粗增大和主蔓扭曲;长蔓材料则节间较长、节数较多.基于LC-MS/MS的代谢组学分析,在抽蔓期共鉴定到 1116 种代谢物,初步筛选得到 297 种差异代谢物,其中30 种代谢物在两种蔓性材料中差异极显著.短蔓材料上调代谢物以有机酸及其衍生物和有机氧化物为主,下调代谢物多属苯丙素类、聚酮类及有机氧化物.KEGG富集分析表明,差异代谢物显著富集于代谢途径、甘油磷脂代谢、ABC转运蛋白、植物次生代谢物生物合成和氨基酸生物合成等通路,其中甘油磷脂代谢和内源性大麻素信号转导可能在不同蔓性形成中起关键作用.综上,中国南瓜短蔓性状由单显性核基因控制,其形成与甘油磷脂代谢和内源性大麻素信号转导等通路密切相关,该性状表现为以细胞壁加厚和次生代谢增强为核心的"生长-防御"资源再分配模式.本研究结果为南瓜短蔓品种的分子育种提供了重要靶点和理论依据.

摘要：侧耳属食用菌属于木腐菌类,具有易栽培、种植面积广、生长周期短、生物转化率高、环境适应性强及食药用价值高等优势.本研究旨在明确不同种类侧耳菌株在同一栽培基质上的农艺性状与营养价值差异,为侧耳属食用菌优良品种选育及针对性开发营养导向型加工产品提供科学支持.以 6 种常见的侧耳种类为试验材料,包括糙皮侧耳(苏平 5 号、平菇 45 和新科 101)、黄白侧耳(小白平)、肺形侧耳(夏秀)、桃红侧耳(红平菇)、刺芹侧耳(苏杏 1号)和金顶侧耳(平顶榆黄蘑).研究结果显示,在农艺性状方面,糙皮侧耳和肺形侧耳的发菌期最短、现蕾早、出菇转潮快,其中,苏平 5 号、夏秀、平菇 45 和新科 101 的第一潮产量最高;在营养价值方面,不同侧耳菌株间差异显著,小白平的维生素C含量(w,后同)533.07 mg·g-1、总氨基酸含量 3.88 mg·g-1 和可溶性蛋白含量 21.95 mg·g-1 均为最高,夏秀和苏杏 1 号的粗多糖含量(＞65 mg·g-1)显著高于其他菌株.本研究结果不仅为侧耳属食用菌优良品种筛选与培育提供了科学依据,也为根据不同营养需求开发专用的食用菌加工产品提供了方向指引,进而助力食用菌产业高质量发展.

摘要：为研究喷施不同叶面肥对番茄品质及产量的影响,筛选出适宜设施番茄生长的叶面肥种类,以 184 品种番茄为试材,选用 5 种不同有效成分的叶面肥,设置 6 个处理,以喷施清水为对照(CK),对番茄产量及不同成熟阶段的果实品质指标进行测定,分析番茄成熟过程中果实营养品质的动态变化.结果表明,在番茄成熟过程中,果实可溶性蛋白和番茄红素含量呈逐渐上升趋势;可溶性固形物和维生素C含量整体上呈先升后降的变化趋势,且在成熟期达到最大值;硝酸盐含量则呈先降后升的趋势,在转色期含量最低.与CK相比,喷施硅元素液体肥(T2)显著提高了转色期、成熟期、完熟期的番茄果实可溶性固形物、可溶性蛋白和维生素C含量;海藻精水溶肥(T4)处理的成熟期和完熟期番茄果实的番茄红素含量较CK分别显著提高了 45.39%和 17.53%.采用高效液相色谱共检测出 12 种酚酸和 4 种类黄酮,其中绿原酸和苯甲酸含量较高.与CK相比,硅元素液体肥可使番茄果实总酚酸含量显著提高5.89%,芦丁含量显著提高 51.11%;氨基酸液体肥(T5)可显著提高番茄果实对羟基苯甲酸含量 20.62%;喷施硅元素液体肥和氨基酸液体肥可使产量分别显著提高 18.76%和 15.33%.综上,喷施硅元素液体肥对提高番茄果实营养品质和产量的效果最显著,建议在设施番茄生产中推广应用.研究结果可为高品质设施番茄栽培提供理论指导.