摘要：汴樱 3 号是以KS130 为母本、KS128 为父本配置而成的杂交 1 代樱桃番茄新品种.该品种为无限生长类型,生长势强,中早熟.第 1 花序着生节位 6.5 节;二回羽状复叶,叶色深绿;多歧花序,单序坐果 10～18 个;平均单果质量 23.85 g,果实椭圆形、粉红色,幼果带青肩;2 心室,果肉厚度 0.4 cm,中等硬度,畸裂果率低;可溶性固形物含量(w,后同)7.0%,维生素C含量 397 mg·kg-1,番茄红素含量 60 mg·kg-1,可溶性总糖含量 4.68%,总酸含量4.05 g·kg-1,口感甜酸.高抗番茄黄化曲叶病毒病(TYLCV)、番茄花叶病毒病(ToMV)、叶霉病,抗根结线虫病、黄瓜花叶病毒病(CMV)及枯萎病.平均 667 m2 产量 3866.3 kg.适宜黄淮生态区的河南地区春秋季保护地及春季露地种植.2023 年3 月通过农业农村部非主要农作物品种登记.

摘要：为明确黄瓜种子萌发期的耐盐碱性,以 29 个黄瓜品种为试材,以纯水为对照,采用 50 和 100 mmol·L-1 盐碱混合溶液(NaCl、Na2SO4、Na2CO3、NaHCO3 物质的量比 1∶9∶1∶9)进行处理,统计种子的相对发芽势(RGP)、相对发芽率(RGR)、萌发胁迫指数(GSI)和相对萌发时间(RGT)等指标,并采用主成分分析法和模糊隶属函数分析法,对 29个黄瓜品种萌发期耐盐碱性进行综合评价.结果表明,供试黄瓜品种的相对发芽势、相对发芽率、萌发胁迫指数和相对萌发时间与隶属函数排名较一致,可作为评价黄瓜种子萌发期耐盐碱性指标;主成分分析提取 3 个主成分,累计贡献率达 91.069%;筛选出了相对耐盐碱品种 5 个(瑞光 2 号、卓越一号、津春 5 号、京研夏美 2 号和中农 6 号);相对盐碱敏感品种 5 个(金牌 618、超亮耐热王、津园 16 号、津春 4 号和中农 12 号).本研究结果可为黄瓜耐盐碱性育种提供一定的参考.

摘要：为明确不同浓度多效唑对大棚荠菜生长、产量、氮素利用特征及品质的调控效应,为荠菜优质高产栽培提供技术支撑,以大叶荠菜为供试材料,设置 5 个多效唑喷施浓度(ρ,后同)(50、100、150、200、250 mg·L-1),以不施多效唑(C0)和不施多效唑与氮肥(CK)为对照.结果表明,喷施适宜浓度多效唑可显著抑制荠菜徒长,增加叶片数量,促进地上部与地下部干物质积累,其中 100 mg·L-1 处理(C2)的株高较C0 显著降低 16.41%,叶片数最多,比C0 显著增加 7.14%,地上鲜质量、地下鲜质量、地上干质量、地下干质量最大,比C0 分别显著增加 16.33%、28.81%、31.67%、36.83%;产量随多效唑浓度升高呈先增后减的变化趋势,C2 产量最高,达 21 645.19 kg·hm-2,较C0 显著提高12.86%;氮素利用效率同步最优,C2 处理的总吸氮量、氮肥农学利用率、氮肥偏生产力、氮肥吸收利用率较C0 分别显著提高 109.33%、59.04%、12.86%、90.69%.通过主成分分析计算各处理荠菜品质评价指标,C2 处理得分最高,综合品质最好.5个浓度处理的多效唑在荠菜中的降解符合一级动力学方程,半衰期为7.1～12.4 d,采收时残留量均未超标.综上,大棚荠菜喷施适当浓度的多效唑,可促进生长,提高产量及氮素利用率,并改善品质,其中 100 mg·L-1(C2)处理效果最佳,可以在生产上安全使用.

摘要：齐璇 999 是以自交系L064 为母本、自交系L091 为父本配置而成的早熟杂交 1 代螺丝椒新品种.该品种植株长势强健,节间中等长,连续坐果性好,膨果快.果实深绿色,成熟后转红色,平均单果质量 76.7 g,果实纵径26.0 cm、横径 4.24 cm,果肉厚度 0.19 cm,辣椒素含量(w,后同)0.260 g·kg-1,维生素C含量 82 mg·100 g-1.抗疫病,中抗炭疽病、黄瓜花叶病毒病、烟草花叶病毒病,667 m2 产量 4000 kg左右.适宜黄淮海生态区的河南地区早春、秋延保护地及露地种植.2025 年通过农业农村部非主要农作物品种登记.

摘要：运用中国知网(CNKI)与Web of Science(WOS)数据库,对 2010-2025 年间辣椒风味相关研究进行系统梳理与文献计量学分析,旨在揭示该领域的研究热点与前沿动态.通过CiteSpace与VOSviewer软件构建知识图谱,从发文量趋势、期刊分布、作者合作网络及关键词聚类等维度展开研究.结果表明,辣椒风味研究总体呈现快速增长态势,尤其自 2019 年以来进入高产阶段,并在 2023 年达到峰值,显示出该领域已成为食品科学的热门方向.中文文献以应用研究为主,集中发表于《中国调味品》《食品科学》等期刊;英文文献更注重理论探索与国际交流,核心期刊包括Food Chemistry,Food Research International等.在作者合作方面,中文文献形成以蒋立文团队为核心的多团队网络,英文文献则以He Qiang、Chi Yuanlong等为代表,显示出研究群体逐步形成.关键词聚类揭示,研究重点主要集中在挥发性风味物质的解析、发酵过程调控、乳酸菌功能、加工工艺优化及检测技术创新等方面,中、英文文献均逐渐由单一品种或单因素研究向多维度、交叉学科拓展.整体来看,辣椒风味研究正从传统理化分析走向机制探讨与产业应用相结合,为辣椒制品的品质提升与产业化升级提供了数据支撑和方法参考.

摘要：为明确长季节栽培模式在台州地区的樱桃番茄生产上是否存在推广价值,选用青霞 66 和紫小可 1 号 2 个樱桃番茄品种,比较了长季节栽培模式和台州当地传统栽培模式对樱桃番茄产量、品质及最终经济效益的影响.试验共设 4 个处理,分别为T1(长季节栽培青霞 66)、T2(长季节栽培紫小可 1 号)、T3(传统 2 茬栽培青霞 66)、T4(传统 2 茬栽培紫小可 1 号),对产量、品质、成本与收益进行了综合比较.研究结果表明,在商品果总产量和最终经济效益方面,长季节栽培模式显著优于传统栽培模式.紫小可 1 号在商品果总产量和经济效益上均显著高于青霞66.在果实单果质量方面,传统栽培模式在较多批次中显著高于长季节栽培模式,而青霞 66 在较多批次中显著高于紫小可 1 号.在果实可溶性固形物含量方面,相同品种在传统栽培模式第一茬采收后期显著高于长季节栽培模式,而传统栽培模式第二茬采收前期则显著低于长季节栽培模式;不同品种间,青霞 66 在较多批次上显著高于紫小可 1 号.总体来看,长季节栽培模式具有一定的推广价值.但是,青霞 66 和紫小可 1 号均无法很好地适应冬春季设施内的环境,因此,台州地区的种植者在进行越冬设施栽培时需慎重考虑这 2 个品种.

摘要：为了研究不同类型的锌肥和硒肥对马铃薯产量及品质的影响,选用ZnSO4·H2O(A)、糖醇锌(B)、EDTA-硒(D)和糖醇硒(E)4 种肥料,以喷施清水为对照(CK),设置纯锌浓度(ρ,后同)梯度为 0、0.1、0.4、0.7、1.0 g·L-1,纯硒浓度梯度为0、6、9、12、15 mg·L-1,对紫色马铃薯进行叶面喷施试验.结果表明,4种肥料均能提高紫色马铃薯的商品薯率及其等级和产量,降低块茎中的可溶性糖和还原糖含量,提升块茎中的锌和硒含量.不同锌肥处理中,ZnSO4·H2O的最佳喷施浓度为 0.4 g·L-1,产量较CK显著提高 18.58%,糖醇锌的最佳喷施浓度为 0.7 g·L-1,产量较CK显著提高69.97%;ZnSO4·H2O和糖醇锌处理块茎锌含量均在喷施浓度为 0.7 g·L-1 时达到最高,较CK分别提高 71.94%和32.89%.不同硒肥处理中,EDTA-硒的最佳喷施浓度为 15 mg·L-1,产量较CK显著提高 44.36%,糖醇硒的最佳喷施浓度为 9 mg·L-1,产量较CK显著提高 105.22%;EDTA-硒、糖醇硒处理块茎硒含量分别在喷施浓度为 12 mg·L-1 和6 mg·L-1 时达到最高,分别是CK的 17.33 倍和 12.67 倍.综合产量和品质各项指标,糖醇锌比ZnSO4·H2O喷施效果更好,最佳浓度为 0.7 g·L-1;糖醇硒的喷施效果明显优于EDTA-硒,最佳浓度为 9 mg·L-1.本研究结果为马铃薯优质高效生产中锌肥和硒肥的科学施用提供了理论依据.

摘要：为初步筛选对马铃薯疮痂病和大白菜软腐病有防治潜力的杀菌剂,本研究通过室内平板抑菌试验和离体防效试验,比较了化学杀菌剂(非铜)、铜制剂和生物杀菌剂共 34 种药剂对马铃薯疮痂病和大白菜软腐病的防治效果.结果表明,生物杀菌剂与铜制剂离体防效均显著高于化学杀菌剂(非铜).针对马铃薯疮痂病和大白菜软腐病,防效最优的生物杀菌剂均为 1000 亿芽孢·g-1 枯草芽孢杆菌可湿性粉剂(离体防效分别为 77.67%和 83.53%),防效最优的铜制剂均为 80%波尔多液可湿性粉剂(离体防效分别为 71.88%和 78.46%).综上,1000 亿芽孢·g-1 枯草芽孢杆菌可湿性粉剂和 80%波尔多液可湿性粉剂可作为防治 2 种病害的优先选择药剂;田间筛选马铃薯疮痂病和大白菜软腐病防治药剂时,应优先考虑生物杀菌剂和铜制剂,为 2种病害的绿色高效防控提供科学支撑.

摘要：基于 2015-2023 年中国海关及UN Comtrade数据,运用国际市场占有率(MS)、显示性比较优势指数(RCA)与波特钻石模型,系统分析云南省在芥菜、莴苣、西蓝花和番茄四类主要蔬菜的出口竞争力及其影响因素.研究发现,云南在芥菜与莴苣品类上具备比较优势,RCA分别达 166.86 和 79.83,MS亦呈上升趋势.然而,西蓝花与番茄出口竞争力较弱,整体蔬菜出口额呈波动下行态势.从钻石模型各维度来看,云南在初级生产要素方面具有高原特色优势,但在高级要素支撑、品牌影响力、市场多元化及产业链协同等方面存在明显短板.基于此,笔者提出应加快种业创新、打造"云南蔬菜"区域公用品牌、拓展高端国际市场、强化政策支持与区域合作,以系统提升"云南蔬菜"竞争力,为我国蔬菜产业高质量出海提供云南方案.

摘要：香菇是我国生产量和消费量最大的食用菌,是国家实施的优势特色产业和乡村振兴产业.近年来,随着香菇产业的快速发展,随之而来的菌糠废弃物越来越多,以焚烧为主的传统处理方式,不仅造成了资源浪费,也给生态环境和产业可持续发展带来了负担和压力.因此,加强菌糠的资源化开发和利用对香菇产业的健康发展具有重要现实意义.本文在分析香菇菌糠理化性质与成分特征的基础上,综述了国内外对香菇菌糠在食用菌二次栽培基质、园艺栽培基质、动物饲料、有机肥料、土壤改良、新能源材料、生物吸附剂等六个方面的资源化利用进展,并对我国菌糠生物质资源利用过程中存在的问题进行了探讨,展望了未来的研究方向,以期为香菇菌糠的高效利用提供参考依据.

摘要：荷叶离褶伞(Lyophyllum decastes)作为食药兼用的珍稀食用菌,采后因高水分含量及缺乏保护结构,易发生褐变、失水、微生物侵染等品质劣变,导致货架期短.以荷叶离褶伞为供试材料,不包装为对照(CK),探究PE(聚乙烯)、PVC(聚氯乙烯)和PMP(聚 4-甲基-1-戊烯)3 种贮藏膜结合不同贮藏温度(2、4、6℃)对贮藏品质的影响,通过感官评价、外观品质及生理指标综合评价贮藏效果.结果表明,不同贮藏膜包装的荷叶离褶伞感官品质、外观品质和生理指标均优于对照组;4℃条件荷叶离褶伞感官品质最佳,失重率下降最少,丙二醛含量较低,还原糖含量降幅最小.综上所述,4℃条件下PE贮藏膜包装的荷叶离褶伞贮藏效果最好,可作为今后荷叶离褶伞贮藏的温度和包装方式.

摘要：探究 4 种芸薹素内酯药剂产品对大白菜不同生长阶段的持效期及其对大白菜农艺和品质性状的影响.以83-1 大白菜为研究对象,于幼苗期、莲座期叶面分别喷施 4 种产品,对照(CK)喷施等量清水,以大白菜两个时期(2024 年,2025 年)鲜质量增加率为指标,评估 4 种药剂的持效期,并在 30 d后测定大白菜的农艺和品质性状.结果表明,4 种药剂的持效期存在差异,0.004%丙酰芸薹素内酯可溶液剂、0.004%28-表高芸薹素内酯水剂、0.0016%28-表高芸薹素内酯水剂和 0.01%24-表芸薹素内酯可溶液剂在大白菜幼苗期的持效期分别为 15、11、10 和 9 d,莲座期持效期分别为 14、10、6 和 5 d.在施药 30 d后,4 种芸薹素内酯药剂均能改良大白菜的农艺性状.其中,2024 年0.004%丙酰芸薹素内酯可溶液剂的增产效果优于 0.004%28-表高芸薹素内酯水剂,2025 年 0.0016%28-表高芸薹素内酯水剂优于 0.01%24-表芸薹素内酯可溶液剂.同时,4 种芸薹素内酯药剂处理的大白菜可溶性蛋白、游离氨基酸、可溶性糖及维生素C含量较CK均有所提高,品质性状得到改善.其中,0.004%28-表高芸薹素内酯水剂提升效果优于 0.004%丙酰芸薹素内酯可溶液剂,0.0016%28-表高芸薹素内酯水剂处理效果优于 0.01%24-表芸薹素内酯可溶液剂.此外,4 种药剂在大白菜莲座期施用的提升效果优于幼苗期.综上,4 种药剂均能促进大白菜生长和品质提升,且莲座期施用的效果优于幼苗期.其中,0.0016%28-表高芸薹素内酯水剂对农艺性状指标的提升和产量增长效果最佳;0.004%28-表高芸薹素内酯水剂和 0.0016%28-表高芸薹素内酯水剂对提升大白菜品质效果最优,可在生产中推广应用.

摘要：为研究不同微生物菌剂对马铃薯重茬病害的防控效果,以枯草芽孢杆菌(T1)、哈茨木霉(T2)、放线菌(T3)、复合菌剂(T4,含解淀粉芽孢杆菌+木霉菌)及常规化肥(CK)为研究对象,通过分析各处理对马铃薯生长、生理生化、产量、品质、发病率及土壤微生物群落的影响,阐明不同微生物菌剂对马铃薯重茬病害的防控效果.结果表明,生物菌剂能够显著促进马铃薯生长,提高产量和品质,同时改善土壤微生态,抑制土传病害的发生,其中T4 处理的株高、茎粗、叶面积、根系长度、叶绿素相对含量、根系活力较CK分别极显著提高 30.39%、30.00%、35.97%、46.43%、23.70%、58.86%.同时,T4 处理的黑痣病和疮痂病病情指数较CK分别极显著下降 65.76%和 51.17%;且马铃薯产量最高,为 2950.25 kg·667 m-2,较CK极显著提高 40.47%.综上,含解淀粉芽孢杆菌+木霉菌的复合菌剂对防控马铃薯重茬病害具有良好的效果,可在大田生产中推广应用.

摘要：为探究全生物可降解地膜替代PE(聚乙烯塑料)地膜在新疆露地西瓜生产中的可行性,以中农美冠 2 号西瓜品种为试材,设置透明全生物降解地膜(TD)和银/黑双色全生物降解地膜(SD)2 种地膜覆盖,以透明PE地膜为对照组,研究其对土壤温湿度、西瓜植株生长及果实品质的影响.结果表明,在伸蔓期,PE地膜促蔓生长效果显著,而到果实膨大期和成熟期,银/黑双色全生物降解地膜(SD)和透明全生物降解地膜(TD)显著提升土壤日温差、水分消耗速率和生长势.在成熟期,银/黑双色全生物降解地膜(SD)处理的单瓜质量和产量与PE对照组相比无显著差异,但其中心和边部可溶性固形物含量显著高于PE组,分别提高了 5.4%和 11.1%;而透明全生物降解地膜(TD)处理的单瓜质量和产量显著低于PE组,降幅分别为 7.4%和 7.0%,其中心和边部可溶性固形物含量分别与PE组无显著差异,但较银/黑双色全生物降解地膜(SD)处理分别低 5.8%和 6.0%.综上所述,银/黑双色全生物降解地膜(SD)在保障产量稳定、改善果实品质方面展现出综合优势,可为新疆露地西瓜绿色高效生产提供重要参考.

摘要：骄阳 8 号是以雄性不育系ZHN1 为母本、以自交系ZHH1 为父本配置而成的朝天椒杂交 1 代新品种.该品种早熟,全生育期 189 d左右.株型半直立,平均株高 95.28 cm,株幅 86.14 cm.果实圆球形,单生向上,果面光滑,光泽度好,青熟果绿色,老熟果深红色.果实纵径 2.67 cm,果实横径 3.73 cm,果肉厚度 0.21 cm.维生素C含量(w,后同)244 mg·100 g-1,辣椒素含量 198 mg·kg-1.抗烟草花叶病毒病(TMV)、疫病和青枯病,中抗黄瓜花叶病毒病(CMV)和炭疽病.平均单果质量 8.83 g,667 m2 鲜椒产量 1580 kg左右.适宜在贵州、云南、河南、新疆、四川地区露地栽培.2022 年通过农业农村部非主要农作物品种登记.

摘要：为评估不同盐碱类型及水平对黄瓜种子萌发特性的影响,以黄瓜白丝条、绿如意、爬满架 3 个品种种子为材料,测定了不同浓度Na2CO3、NaHCO3、NaCl胁迫下种子萌发相关指标,通过回归分析和计算隶属函数值得出黄瓜种子萌发对盐碱胁迫的耐受阈值.结果表明,黄瓜种子的萌发相关指标均随着盐碱浓度的增加而显著降低;耐Na2CO3 胁迫性依次为绿如意>白丝条>爬满架,耐NaHCO3 胁迫性依次为爬满架>绿如意>白丝条,耐NaCl胁迫性依次为爬满架>白丝条>绿如意.3 种盐碱对黄瓜种子萌发的抑制作用依次是NaCl<NaHCO3<Na2CO3.综上,试验中 3个品种黄瓜种子均有一定的耐盐碱能力,可作为土壤改良过程中的黄瓜设施栽培品种.

摘要：为筛选青海黄南藏区(平均海拔 2324.6 m)适宜露地栽培的西葫芦品种,对 15 个引种品种开展适应性评价,检测 37 个农艺性状(18 个数量性状、19 个质量性状)和 8 个营养指标,并采用相关性分析、主成分分析及隶属函数法对上述性状和指标进行综合评价.结果显示,供试品种遗传多样性丰富(37 个指标变异系数 0～1.02),前 7 个主成分累计贡献率 80.53%.综合评价筛选出京圆、墨翠、金刚、黄迪 4 个优异品种:京圆瓜横径 14.08 cm、瓜肉维生素C含量(b)4 370.37 nmol·g-1;墨翠单株产量为 30.25 kg、雌花节率 79.05%;金刚单株产量 30.48 kg、瓜皮总糖含量(w,后同)为 18.68 mg·g-1;黄迪瓜肉可溶性蛋白含量为 4.96 mg·g-1.4 个品种在农艺适应性、产量及粗纤维、可溶性蛋白等营养品质上表现突出,可为当地高产优质栽培提供科学参考.

摘要：本研究以翠雪 5 号甜瓜为试材,设置不施肥(CK)、单施化肥(T1,常规施肥)及有机肥替代 20%化肥(T2)、有机肥替代 30%化肥(T3)、有机肥替代 40%化肥(T4)和有机肥替代 50%化肥(T5)共 6 个处理,研究化肥减量配施有机肥对土壤养分及甜瓜产量与品质的影响.结果表明,与T1 处理相比,T2～T5 处理均能稳定土壤pH,缓解单施化肥导致的土壤酸化;土壤有机质、电导率整体上均随有机肥替代化肥比例增加呈上升趋势,其中T5 处理多项肥力指标综合表现最优.在产量方面,各施肥处理间无显著差异,但T1 处理产量最高.在品质方面,与T1 处理相比,T2～T5 处理改善了果实口感,T5 处理的口感评分最高.主成分分析综合评估表明,T5 处理效果最佳.在本试验条件下,有机肥替代 50%化肥(T5 处理)既能维持甜瓜产量,又可有效改善土壤理化性质、提升果实风味品质,是实现甜瓜生产减肥增效与品质协同提升的优化施肥方案.

摘要：以长汀白芽芋为研究对象,通过大田试验,研究不同追肥处理对槟榔芋种植土壤肥力及母芋品质和产量的影响.追肥试验设置 4 个处理(CK、T1、T2、T3),于 6 月与 7 月分两次追肥.传统复合肥的每次施用量从CK的50 kg·667 m-2 降至 35 kg·667 m-2,T1、T2、T3 处理均在减少传统复合肥用量的基础上,增施高效水溶肥、特种功能肥(菌剂、氨基酸或甲壳素)和微量元素.结果表明,与CK相比,T1、T2 和T3 处理均能不同程度地提高土壤速效养分含量、有机质含量及土壤酶活性,T1、T2 和T3 处理均能提高母芋品质指标,其中T1 处理的提升效果最为显著,与CK相比,测定的 13 个品质指标中,T1 处理均有不同程度的提高.相关性分析结果表明,碱解氮含量与 4 个功能性指标(维生素C、氨基酸、类黄酮和总酚含量)呈显著正相关,直链淀粉和支链淀粉含量均与有效磷、速效钾、碱解氮、有机质含量及pH呈显著正相关.与CK相比,T1、T2 和T3 处理能够明显提高槟榔芋产量,增加经济效益.在等量基肥施用的前提下,综合对比各追肥处理对土壤肥力、母芋品质及产量的综合影响,明确闽西地区槟榔芋壮苗期和膨果期的最佳追肥方案为T1 处理,即复合肥减量 30%,其中第一次追肥添加志信高钾水溶肥 2.5 kg·667 m-2、沃益多微生物菌剂 500 mL·667 m-2、微粒硼 100 g·667 m-2 和沃家福 500 mL·667 m-2,第二次追肥添加志信高钾水溶肥 2.5 kg·667 m-2、沃益多微生物菌剂 500 mL·667 m-2、甲壳素 1 kg·667 m-2 和微粒硼 100 g·667 m-2.

摘要：黄伞作为一种兼具食用与药用价值的真菌资源,近年来在生物学特性、栽培技术及活性价值应用领域取得显著进展.本文梳理黄伞的生物学特性、栽培技术、药理活性及应用现状,揭示其在抗肿瘤、抗氧化、免疫调节等方面的潜力,并深入分析其产业化发展面临的现实挑战与未来前景,旨在为黄伞资源的深度开发与高效利用提供理论依据.