巴西-西班牙柑橘加工科技考察思考及建议
陈功1
李凤城2
薛翔天3
1.四川省食品发酵工业研究设计院,四川成都,6111302.中国农业机械化科学研究院,北京,1000833.重庆三峡果业集团有限公司,重庆万州,404000
摘要：巴西甜橙产量世界第一,西班牙是欧洲柑橘供应中心,本文通过对这2国的柑橘加工业较系统的科技考察,将了解到柑橘加工的基本情况与先进的加工技术流程在此进行归纳总结,并结合我国现状提出了柑橘加工合理化的建议.
关键词：甜橙工艺流程浓缩汁皮渣研究开发区域合作
资助基金：国家科技支撑计划(2007BAD47805-5)
论文发表日期：2010-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 195-196,164 )
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