油茶果干燥应力破蒲失水特征及冷榨原油质量的变化
徐建国1
谌佳君2
石劲松1
顾震1
徐刚1
张绪坤2
1.江西省科学院应用化学研究所,江西 南昌 3300962.南昌航空大学机械工程系,江西 南昌 330063
摘要：为更好地了解油茶果干燥应力破蒲技术以实现油茶籽和果蒲(壳)的高效、高品质分离,该文通过开展干燥应力破蒲试验,考察了不同干燥温度(50、60、70、80℃)条件下干燥应力破蒲失水动力学特征以及破蒲过程对后续冷榨原油质量的影响,建立了干燥应力破蒲失水过程模型,开发了变温干燥应力破蒲工艺.研究发现,干燥应力破蒲过程中油茶果失水速率曲线呈阶梯状下降趋势,且存在提速段及多个近似恒速段;干燥温度升高,油茶果失水曲线变陡,到达破蒲终点湿基含水率(32.00%)时所需时间显著缩短.新建的半经验模型(R2≥0.999 7,RMSE≤0.428 6%)可以准确模拟油茶果干燥应力破蒲失水过程.随着温度的升高,油茶籽冷榨原油酸价数值从0.08 mg/g显著增加至0.39 mg/g,总色差从76.27显著增加至83.63,出油率从23.43%显著降低至18.84%.低温干燥应力破蒲有利于提高油茶籽冷榨原油质量和出油率.经变温干燥应力破蒲后,油茶果破蒲率为98.35%,碎籽率为0%,冷榨原油酸价(以KOH计)、过氧化值分别为1.00 mg/g、0.009 9 g/100 g,水分及挥发物为0.35%,出油率为21.08%.该研究可为优化油茶果干燥应力破蒲技术工艺及设备开发提供依据.
关键词：油茶果干燥应力破蒲模型冷榨原油质量
资助基金：江西省重点研发计划项目(20212BBF63034)江西省科学院基础研究项目(2023YJC2017)江西省科学院包干制项目(2022YSBG22025)
论文发表日期：2025-12-20
在线出版日期：2026-01-21（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：9( 147-155 )
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