我国仁果类水果农药最大残留限量标准现状分析
陈静1
刘平香2
贾晓迪3
周大森1
宋烨1
杜健4
李继兰1
段忻忻1
张鑫1
1.中华全国供销合作总社济南果品研究所,山东济南 2502202.山东省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所,山东济南 2501003.衡水市综合检验检测中心,河北衡水 0530004.山东国家标准技术审评中心,山东济南 250002
摘要：本文以现行有效的《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2021)为依据,以苹果、梨、山楂、枇杷和榅桲等重要仁果类水果为研究对象,依据农药用途进行分类,全面归纳了 GB 2763-2021中仁果类水果的农药最大残留限量(maximum residue limits,MRLs)、每日允许摄入量(acceptable daily intake,ADI)及检测方法,旨在助力相关从业者更高效地运用该标准.此外,本文还提出了我国仁果类水果农药最大残留限量标准的改进建议,对于我国仁果类水果农药最大残留限量标准的制定与修订工作具有重要意义,有助于保障仁果类水果的食用安全,推动产业的健康发展.
关键词：仁果类水果食品安全国家标准农药最大残留限量
分类号：S661(果树园艺)
论文发表日期：2025-11-30
在线出版日期：2026-08-28（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：12( 27-38 )
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