HPLC法测定粮谷中赭曲霉毒素A含量结果的不确定度评定
李万鹏1
弓丽华1
付爽2
1.河南广电计量检测有限公司 食品实验室,河南 郑州,4500012.河南检验检疫鉴定咨询中心,河南 郑州,450003
摘要：通过建立 HPLC 法测定粮谷中赭曲霉毒素 A（OTA）含量的不确定度评定方法，计算测定过程中各分量的标准不确定度和扩展不确定度，对测定结果的不确定度来源及相对贡献进行比较与评定．结果表明：测定结果的不确定度来源于校准不确定度、样品称量不确定度和体积不确定度、前处理过程样品回收率（Rec）不确定度和仪器测定过程中的不确定度，其中，校准不确定度中标准溶液配制不确定度的相对贡献最多，体积不确定度最小；当粮谷中 OTA 的含量为3．17μg／kg 时，其扩展不确定度为0．476μg／kg（包含因子 k ＝2）．因此，检测人员应严格按照规范配制标准溶液，同时把握好前处理过程中提取、净化、洗脱等步骤的关键控制点，从而将测定结果的不确定度控制在可接受的范围内．
关键词：HPLC 法粮谷赭曲霉毒素 A不确定度
分类号：TS207.4(食品工业)O65(分析化学)
论文发表日期：2015-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：6( 20-25 )
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