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现代食品科技

EI

CSTPCD

北大核心

Modern Food Science & Technology

主办单位：华南理工大学

国际刊号：1673-9078

地址：广州五山华南理工大学13号楼

国内刊号：44-1620/TS

出版周期：月刊

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文献量9793

被引量118234

基金论文量6963

影响因子：1.69(中信所引证报告)

期刊简介文献出版征稿启事会议新闻学术视频短视频主编风采

2019年第11期

共 42 条文献

基础研究

四甲基尿酸对镉致小鼠肾脏损伤的保护作用龚频，杨倩，何蓉蓉，马逢乐，陈福欣

1-6,24

长双歧杆菌DD98对2型糖尿病及肥胖小鼠的改善作用赵丹，朱慧，毛文伟，殷瑜，纪瑞，王桃，张旭东，陈代杰

7-15,198

玫瑰茄水提物抗贫血作用的研究曾荣，方舒婷，赵文俊，林淇淇，何锡媛，王嫣如

16-24

猴菇菌醇提物对胃癌大鼠肿瘤细胞凋亡的干预作用徐平平，王宝香，陈琼，刘莹

25-29,309

酸枣仁水提物对焦虑大鼠症状的改善及其对肠道菌群的影响屈婉，刘硕，朱华伟，陶倩，闫鹤

30-36

枸杞提取物对骨质疏松症大鼠的改善作用侯娜，孙晓娟

37-44,108

木瓜提取物预防非甾体抗炎药诱导的小鼠肠黏膜损伤郭冲，黄可可，曾俊豪，康佳敏，邓昊，魏承亮，赵宗尧，刘朝奇

45-51

复方山楂水提物与醇提物有效成分及促消化果的对比研究雷静，熊瑞，张秀，谭昕，邱泽昱，喻永琪，夏岚，张丹

52-59

维生素D改善肥胖大鼠的脂代谢张超，陈仪坤，黄梅，曹桂红，吴定国

60-65

小麦麸皮的品质改良及含麸皮面包焙烤品质的研究肖志刚，刘璐，王丽爽，陶莉伟，段玉敏，罗志刚，杨庆余

66-75