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现代食品科技

EI

CSTPCD

北大核心

Modern Food Science & Technology

主办单位：华南理工大学

国际刊号：1673-9078

地址：广州五山华南理工大学13号楼

国内刊号：44-1620/TS

出版周期：月刊

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文献量9793

被引量118234

基金论文量6963

影响因子：1.69(中信所引证报告)

期刊简介文献出版征稿启事会议新闻学术视频短视频主编风采

2014年第04期

共 50 条文献

基础研究

青钱柳多糖对高脂血症大鼠血脂及抗脂质过氧化作用的影响叶振南，李楠，盛丹丹，王文君

1-5,20

红花菜豆黄烷酮-3-羟化酶基因电子克隆及序列分析马光，郭继平

6-9,33

仿刺参共附生真菌Aspergillus terreus来源的聚酮类化合物的研究夏雪奎，齐君，刘昌衡，张永刚，贾爱荣，袁文鹏，刘新，张绵松

10-14,62

有机溶剂对米曲霉及荧光假单胞菌细胞毒性的研究吴晖，杨美艳，赖富饶，李晓凤

15-20

苦丁茶对SD大鼠的胃损伤预防效果冯霞，赵欣

21-25

鲍鱼脏器粗多糖对糖尿病小鼠生理功能的影响叶丹榕，黄月娥，陈锦权，方婷

26-33

补充CO2提高胶球藻C-169生物量和脂肪酸产率的研究魏东，李露

34-39

萝卜花色苷的结构研究李平凡，姚勇芳

40-43,84

利用非培养技术研究古井贡酒大曲中的细菌群落结构张会敏，束莹，周庆伍，李安军，何宏魁，张治洲

44-49

喇叭菌多糖的结构和抗肿瘤活性范晓丹，陈耀华，常杰，陈健

50-54,79