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现代食品科技

EI

CSTPCD

北大核心

Modern Food Science & Technology

主办单位：华南理工大学

国际刊号：1673-9078

地址：广州五山华南理工大学13号楼

国内刊号：44-1620/TS

出版周期：月刊

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文献量9793

被引量118234

基金论文量6963

影响因子：1.69(中信所引证报告)

期刊简介文献出版征稿启事会议新闻学术视频短视频主编风采

2017年第04期

共 47 条文献

基础研究

母体铅暴露对仔鼠肾脏中MMP-2、MMP-9m RNA表达的影响李宁，李丽，崔灿，张平安，乔明武，赵秋艳，宋莲军

1-5,12

DNJ对正常小鼠脂代谢的影响及作用机理初探王玲，曾艺涛，丁晓雯，黄先智

6-12

山茱萸中马钱苷和莫诺苷对HepG2细胞及其胰岛素抵抗模型的影响研究黄明辉，葛长杰，于淑娟

13-18

燕麦麸皮多酚对四氧嘧啶致糖尿病小鼠的保护作用研究尹爱武，高鹏飞，党丽敏，黄赛金

19-24

低分子量蛹虫草多糖降血糖活性的研究陈春娟，朱振元，陈璐

25-30

桑叶-苦瓜混合粉对糖尿病小鼠的降糖作用彭晓蝶，秦樱瑞，黄先智，丁晓雯

31-37

美拉德反应对金带细鲹鱼肉蛋白酶解物体内抗氧化性的影响王军，王忠合，傅力，卢彬

38-45

硒酸壳聚糖通过线粒体途径诱导A549细胞凋亡的初步研究张少净，刘安军，王鹏飞，郑国强

46-51

紫芝菌丝体多糖的结构鉴定及免疫活性研究张婷，吴晖，赖富饶，张晓元，闵甜，董洲，李慧娴

52-60,228

桑葚提取物体外抗炎作用及机制的研究朱翠玲，陈铭，汪孟涵，沈婷，强倩，王新风，纪丽莲，冯作山，陶永霞，白羽嘉，胡卫成

61-66,37