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现代食品科技

EI

CSTPCD

北大核心

Modern Food Science & Technology

主办单位：华南理工大学

国际刊号：1673-9078

地址：广州五山华南理工大学13号楼

国内刊号：44-1620/TS

出版周期：月刊

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文献量9793

被引量118234

基金论文量6963

影响因子：1.69(中信所引证报告)

期刊简介文献出版征稿启事会议新闻学术视频短视频主编风采

2017年第09期

共 44 条文献

基础研究

绿蒜正己烷萃取物对H22荷瘤小鼠的影响刘玮，王京雅，陈海霞

1-7

沙棘粉对大鼠肝脏脂质代谢及氧化应激的影响杜鹃，郗艳丽，宋春梅

8-12,133

桑叶浸出液抑制MDA-MB-231细胞增殖和抑制Survivin蛋白表达缪伟伟，王志雄，石仝雨，大野傻子

13-19

集胞藻PCC6803中S2P蛋白酶Slr1821参与热胁迫响应的研究陈谷，李仕良，刘小芳，林诗琪，丁清龙

20-27

茶槲寄生“螃蟹脚”正丁醇萃取相对金黄色葡萄球菌抑菌机理的研究李娟，薛桥丽，肖蓉，林奇，徐志强，胡永金

28-36

丝素蛋白在氯化钙-乙醇-水体系中的溶解行为及其结构的变化陈佳弘，江虹锐，余炼，王成华，赵谋明，刘小玲

37-45

脱氮硫杆菌ATCC25259 SQR蛋白及突变体的结构分析与活性研究陈新，孟志忠，罗义，荣向，李杉

46-55

柳蘑多糖对肿瘤细胞增殖抑制作用的研究周聪，孙月，李德海，顾嘉林，龚金华

56-62

高粱糠不同存在形态酚类物质的AB-8大孔树脂纯化及对红细胞氧化溶血的保护作用陈华敏，赖富饶，孙崇臻，张猛猛，吴晖，唐语谦，李晓凤

63-70,19

24-表油菜素内酯调控苯丙烷代谢增强杏果实抗病性的研究李丽花，张瑞杰，姚远丽，朱璇

71-76,19