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现代食品科技

EI

CSTPCD

北大核心

Modern Food Science & Technology

主办单位：华南理工大学

国际刊号：1673-9078

地址：广州五山华南理工大学13号楼

国内刊号：44-1620/TS

出版周期：月刊

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文献量9793

被引量118234

基金论文量6963

影响因子：1.69(中信所引证报告)

期刊简介文献出版征稿启事会议新闻学术视频短视频主编风采

2021年第06期

共 42 条文献

食品营养

夏枯草粗多糖对镉诱导肾小管上皮细胞炎症反应的调节作用池慧钦，黎姿茵，宋佳，赖月妃，王延，杨佳妮，万宇，何志妮，卫秦芝，吴炜亮，杨杏芬

1-9

富硒长双歧杆菌DD98对X射线所致放射性肝损伤小鼠的保护作用陆春怡，高斐，朱慧，钱志祥，杨萍，李振，毛文伟，殷瑜，陈代杰

10-19

卡帕藻对5-氟尿嘧啶所致肠粘膜损伤的保护作用张青，高远，程枭杰，王志广，李春君，林碧音，唐庆娟

20-27,123

牡蛎肽与大豆肽、胶原肽、紫苏籽肽复配促进睾丸间质细胞生成雄性激素方磊，王雨辰，马永庆，张海欣，陆路，王憬，谷瑞增，魏颖

28-34,81

沉香提取物对PCPA(对氯苯丙氨酸)致失眠大鼠的镇静催眠作用李树根，刘坤东，王浩楠，姚晓玲，苏宁

35-42,19

茯苓不同溶剂提取物改善小鼠睡眠作用的比较孙梦娜，叶辉宇，李强明，张玉英，杨思林，魏春厅，罗建平

43-49

赶黄草总黄酮对四氯化碳所致小鼠急性化学性肝损伤的保护作用付满玲，九红，袁叶飞

50-56

壳寡糖调节NOD小鼠的血脂异常和氧化应激程沁园，严琳，马明，吴小瑜

57-62,236

生物工程

基因组功能注释分析米曲霉ZA189优势酿造性能的遗传基础侯莎，吴昌正，潘力，王斌

63-71

分子动力学模拟研究壳寡糖与脂肪酶相互作用机制杨宝燕，郑敦锦，何康平，江文豪，沈锐锋，吕咏锶，罗幸林，罗佳伟，陈胤熹，郑少鹏，郝锦亨，陈梓诗，曹诗林

72-81