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中国果菜

China Fruit & Vegetable

主办单位：中华全国供销合作总社济南果品研究所

国际刊号：1008-1038

地址：山东省济南市燕子山小区东路24号

国内刊号：37-1282/S

出版周期：月刊

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文献量8169

被引量23650

基金论文量0

影响因子：1.45(中信所引证报告)

期刊简介文献出版征稿启事会议新闻学术视频短视频主编风采

2018年第09期

共 25 条文献

流通保鲜

CFD在冷链保鲜设备中的应用宋锐

1-4,9

果蔬加工

不同产地大蒜加工黑蒜适宜性研究李嗣生，佟利惠，任泽宇，董浩，梁健，李宁阳

5-9

挤压膨化食用菌粉制备及冲调工艺研究陈晨，张洪，侯文博，李宁阳，王文亮

10-13,17

质量控制

发达国家食品安全监管现状及对我国的启示杨艳芬

14-17

甘薯品种筛选与引种试验何梦海，李育军，张雄坚，章楷煜，植石灿

18-22

12个黄瓜品种温室栽培比较试验王雪玉，李明，胡云，刘金泉，李海娜

23-26,40

南瓜花药培养影响因素研究张瑞霞，李海峰，冯迎娥，李静

30-33

苹果砧木组培苗的脱毒与检测宋正旭，马荣群，黄粤

34-36

综合利用

食叶草的研究与开发柏绿山，杨秀丽

37-40

产业发展

宝鸡市苹果生产现状及对策毋万来，师亚琴，赵保平，郭晓晨

41-43