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现代食品科技

EI

CSTPCD

北大核心

Modern Food Science & Technology

主办单位：华南理工大学

国际刊号：1673-9078

地址：广州五山华南理工大学13号楼

国内刊号：44-1620/TS

出版周期：月刊

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文献量9793

被引量118234

基金论文量6963

影响因子：1.69(中信所引证报告)

期刊简介文献出版征稿启事会议新闻学术视频短视频主编风采

2009年第02期

共 30 条文献

基础研究

影响长寿的局部基因网络模型及其与营养代谢模块的相关性王芸，李澎鹏，王津倩，王志伟，张治洲

121-125,156

蛭弧菌对溶藻弧菌的消除作用研究蔡俊鹏，芦志龙，袁尔东

126-128,143

重组降血压肽表达系统的构建及表达多肽的鉴定王小莉，刘冬，梁世中

129-132,161

橙皮苷-铜配合物的静态配位反应研究杨璇璇，朱思明，于淑娟，杨佳嘉

133-135,167

酵母细胞影响红曲霉次生代谢产物的研究朱振元，满金浩，刘安军，尚校兰，张勇民

136-140

中性蛋白酶对鳀制鱼露风味形成的影响江津津，曾庆孝，朱志伟，肖宏艳，颜楠楠

141-143

大孔树脂对沙枣黄酮吸附及解吸性能的研究马彦梅，何艳熙，童得军，夏新福，李炳奇

144-145,175

食源性副溶血弧菌脉冲场凝胶电泳分型姜晓冰，关文英，申志新，石磊

146-148,197

红曲霉固体发酵豆粕及其产物分析刘安军，尚校兰，朱振元，满金浩

149-151

无机离子和非离子表面活性剂对酸性纤维素酶活性的影响王超，韩璐，潘力

152-156