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现代食品科技

EI

CSTPCD

北大核心

Modern Food Science & Technology

主办单位：华南理工大学

国际刊号：1673-9078

地址：广州五山华南理工大学13号楼

国内刊号：44-1620/TS

出版周期：月刊

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文献量9793

被引量118234

基金论文量6963

影响因子：1.69(中信所引证报告)

期刊简介文献出版征稿启事会议新闻学术视频短视频主编风采

2021年第03期

共 39 条文献

食品营养

植物乳杆菌HG20对大鼠类风湿关节炎的改善作用刘春红，林丽，肖茹雪，崔伟东，赵子健，李盛钰

1-6,52

荟萃分析核桃仁抗2型糖尿病机制赵声兰，张凤，张丽明，郭琰，陈朝银

7-15

马钱苷对胎牛血清诱导的L02细胞脂肪变性的抑制作用刘淑敏，孙嘉蔚，陈小丹，潘毅，王标诗

16-22,123

坚忍肠球菌6-24和枯草芽孢杆菌B9对罗氏沼虾免疫水平与肠道环境的改善作用朱成坤，秦振宁，韩双艳，梁书利，林影

23-31,153

黄芪甲苷抑制黑色素瘤B16细胞的增殖作用王日明，宁雪，任跃英

32-36,131

花椒麻素改善2型糖尿病小鼠糖脂代谢紊乱的作用陆敏涛，罗婧，任廷远

37-45

黄秋葵多糖对糖尿病大鼠糖脂代谢和肾脏损伤的改善作用张艳军，李靖，张玉领，韩永红，陈二华

46-52

生物工程

(His)6-tag位置和N/C-末端截短改变重组副溶血弧菌磷脂酶D的酶学特性王方华，刘思雨，魏瑞霞，杨博，王永华

53-61

不同品温大曲及其曲房空气的细菌群落变化规律和相关性姚亚林，邓杰，任志强，卫春会，钟姝霞，黄治国

62-69

不同终止发酵方法制备低醇菠萝酒王琰，曾新安，蔡锦林

70-76,15