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现代食品科技

EI

CSTPCD

北大核心

Modern Food Science & Technology

主办单位：华南理工大学

国际刊号：1673-9078

地址：广州五山华南理工大学13号楼

国内刊号：44-1620/TS

出版周期：月刊

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文献量9793

被引量118234

基金论文量6963

影响因子：1.69(中信所引证报告)

期刊简介文献出版征稿启事会议新闻学术视频短视频主编风采

2016年第07期

共 44 条文献

基础研究

莲房原花青素对极低频电磁场致免疫功能损伤的预防作用张海晖，程燕翔，罗孝平，何远清，李长征，曲文娟，段玉清

1-5,59

长双歧杆菌BBMN68诱导的树突状细胞对小鼠牛乳β-乳球蛋白过敏的缓解作用杨景，罗绪刚，任发政

6-11

龙须菜非琼胶多糖初级结构及细胞免疫调节活性的研究史晨杉，孙桂清，武瑞霞，龚正斯，王向红

12-17

魔芋葡甘露聚糖和香蕉抗性淀粉对小鼠肠道短链脂肪酸分泌及血脂影响的研究贾彦，魏秀秀，赵培，阎亚丽，陈庆森

18-25

拐枣多糖对环磷酰胺诱导免疫低下小鼠免疫功能的影响叶文斌，樊亮，王昱，赵庆芳，郭守军，贠汉伯

26-32

鳕鱼源金属螯合肽体外模拟胃肠消化稳定性研究杜芬，侯虎，赵玉然，赵雪，张朝辉，李八方

33-38

桂花多酚对TNF-α诱导下HUVEC炎症反应保护作用的研究李红领，李春阳，曾晓雄，刘晓林

39-46

有机溶剂对黑曲霉Aspergillus niger GIM3.25的毒性影响王亚芬，赵光磊，袁琨，李晓凤

47-52

肉桂醛诱导酿酒酵母Persisters细胞的形成沈青山，周威，王淼焱，莫海珍，胡梁斌

53-59

肠道菌群中鼠李糖乳杆菌的菌落免疫印迹计数与分离杨振泉，贡湘磊，叶平，谢鑫，张宇，高璐，饶胜其，尹永祺

60-65