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现代食品科技

EI

CSTPCD

北大核心

Modern Food Science & Technology

主办单位：华南理工大学

国际刊号：1673-9078

地址：广州五山华南理工大学13号楼

国内刊号：44-1620/TS

出版周期：月刊

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文献量9793

被引量118234

基金论文量6963

影响因子：1.69(中信所引证报告)

期刊简介文献出版征稿启事会议新闻学术视频短视频主编风采

2017年第07期

共 47 条文献

基础研究

铁皮石斛对缺血再灌注诱导的心律失常的保护作用翟旭峰，王瑾，郑爽，肖小春，娄勇军，马忠华，李年生

1-8

短期摄食卵黄磷脂与鱼油对高脂小鼠脂质代谢的影响史豪豪，车红霞，高翔，崔洁，王玉明，薛长湖

9-16

益生菌制剂对抗生素诱导腹泻模型小鼠肠道菌群的恢复金鑫，葛亚中，敬璞，游丽君

17-24,16

水解牡蛎粉基本成分分析及其辅助降血糖功能的评价许旻，刘淑集，吴靖娜，苏捷，熊何健，刘智禹

25-30

九香虫对慢性锰中毒大鼠生殖损伤的保护作用王凤月，刘川燕，付惠惠，王涌，王乾兴，侯晓晖

31-35

施氏假单胞菌中不同细胞组分的脂肪酶合成活性研究辛璇，李晓凤，唐语谦

36-42,171

藻胆蛋白在大肠杆菌中的重组表达及其光谱学性质与抗氧化活性研究朱晓文，陈华新，齐宏涛，姜鹏，李富超，李荣贵

43-49

麦麸提取物对晚期糖基化终产物的抑制研究刘慧琳，陈晓默，倪天鸿，王静

50-55

基于胃液动态消化模型下SPI乳液酶解产物特性研究付笑飞，管军军

56-62

一株食源性单增李斯特菌镉、砷耐受基因的测序分析范荣栋，赵俊仁，石磊，闫鹤

63-71