摘要：鄂饲麦 438 是湖北省农业科学院粮食作物研究所经多年定向系谱法,从复交组合"鄂 32380//鄂大麦 6 号/鄂大麦 934"中选育而成的青贮大麦新品种.鄂饲麦 438 为偏春性二棱皮大麦,茎秆粗壮,分蘖力强、成穗率高,综合抗逆性强、抗倒伏能力突出.2016-2018 年参加湖北省大麦多点联合鉴定试验,2 年度鄂饲麦 438 籽粒平均产量 384.86 kg/667 m2,比对照华大麦 9 号增产 8.71%;平均全生育期 173.7 d,比华大麦 9 号晚熟 1.7 d;株高 81.10 cm,穗数 39.53 万穗/667 m2,穗粒数 24.00 粒/穗,千粒质量 41.62 g;籽粒蛋白质含量(质量分数,下同)12.13%,淀粉含量 52.85%,赖氨酸含量 0.44%,β-葡聚糖含量 6.92%.2020-2022 年参加湖北省青贮大麦多点联合鉴定试验,鄂饲麦 438 2 年度饲草干质量 975.90 kg/667 m2,比对照华大麦 9 号增产9.97%.为充分发挥鄂饲麦 438 在湖北省以及临近区域青贮大麦生产中的作用,本文围绕该品种的亲本特征、选育流程、特征特性及高产栽培技术进行了详细介绍,以期为该品种在生产中的大面积应用提供技术支撑.

摘要：针对当前水资源短缺的生态环境以及国民饮食结构的变化,山西农业大学小麦研究所以自育品系"08WB254"为母本、"太10604"为父本进行有性杂交,通过系谱法选育成特色小麦新品种——冬黑1608.该品种于2022年通过山西省审定(审定编号:晋审麦20220016),株高约85 cm,穗数约495万个/hm2,穗粒数32.9粒/穗,千粒质量42.3 g,适宜在山西南部中熟冬麦区旱地种植.本文介绍了冬黑1608的亲本来源及选育过程,阐述了其品种特征以及产量表现,并总结了该品种播前准备、冬前管理、杂草与冻害防控、后期管理、适时收获等栽培技术,以期为冬黑1608的推广种植提供理论依据.

摘要：采用2024年云南省玉米多点联合鉴定试验数据,通过相关分析、通径分析以及灰色关联度分析,研究玉米主要农艺性状和产量的关系.结果表明,主要农艺性状中,与产量相关程度(依相关系数)从大到小依次是穗粗(0.708 9)＞穗长(0.632 5)＞百粒质量(0.538 1)＞穗行数(0.512 1)＞出籽率(0.496 3)＞秃尖长(0.291 2)＞行粒数(0.218 0)＞穗位高(-0.176 4)＞生育期(-0.177 8)＞株高(-0.385 4);对产量贡献(依直接通径系数)从大到小依次是穗粗(0.381 0)＞穗长(0.345 5)＞出籽率(0.281 5)＞百粒质量(0.243 1)＞穗行数(0.206 6)＞行粒数(0.157 8)＞穗位高(0.155 8)＞秃尖长(-0.186 3)＞生育期(-0.190 0)＞株高(-0.196 8).与产量的关联度(依关联系数)从大到小依次是穗粗(0.456 6)＞穗行数(0.444 3)＞出籽率(0.409 0)＞穗长(0.392 8)＞秃尖长(0.369 0)＞百粒质量(0.363 0)＞行粒数(0.347 0)＞生育期(0.269 2)＞株高(0.250 3)＞穗位高(0.231 3).穗粗、穗长、出籽率和穗行数是影响玉米产量的主要因素.

摘要：过氧化氢酶是广泛存在于动植物体内主要的抗氧化酶之一,它的主要功能是专一地清除过多的过氧化氢.本文综述了过氧化氢酶的抗逆作用及其作用机制,并对过氧化氢酶基因在农业生产上的应用与研究进行了展望.

摘要：概述了我国大麦生产和育种的现状,分析了我国啤酒和饲料大麦原料的需求,指出了我国大麦生产和育种存在的问题、采取的对策及今后研究的目标.

摘要：大麦是全球第四大禾谷类作物,适应性强、用途广.近半个世纪以来,世界大麦生产和需求呈持续增长的趋势,全球大麦贸易日趋活跃;在简述全球及中国的大麦发展现状的基础上,本文重点分析了中国大麦产业发展存在的问题,并提出了相应的对策.

摘要：培育耐盐水稻品种是盐碱地的粮食作物增产和对盐碱地改良的重要途径之一.水稻对盐胁迫中度敏感,其耐(敏)盐性状是受多基因控制的数量性状,易受环境条件等因素影响.到2015年,利用AFLP、RFLP、SSR等分子标记手段在水稻12条染色体上定位的耐盐QTL已有250多个,其中以第1、2、6和7染色体上居多,但克隆的水稻耐盐基因相对较少.水稻耐盐品种的选育现仍以常规育种为主,即主要通过筛选耐盐种质及耐盐鉴定,再利用杂交和回交等方法将耐盐基因导入到优良水稻品种中,从而选育出综合性状优良的耐盐品种.本文阐述了国内外水稻种质耐盐性鉴定技术和指标、耐盐种质筛选、耐盐品种选育以及耐盐性的遗传及分子机理等研究进展,并对今后水稻耐盐育种研究工作提出了展望与建议.

摘要：随着人们对大麦用途认识的不断加深,大麦的需求增加,发展前景广阔.本文从大麦的营养成分及其功能入手,简要地分析了大麦在酿造工业、饲料业、食品工业中的利用现状及存在问题,并就我国大麦的开发利用与发展途径提出了建议.

摘要： 1 大麦籽粒蛋白质对加工品质的影响. 影响啤酒大麦加工品质的因素相当复杂,而大麦籽粒蛋白质含量对麦芽品质有多方面的影响.

摘要：目的:观察大麦β-葡聚糖对实验性高脂症小鼠的降血脂作用.方法:以混合大麦β-葡聚糖粗提物的高脂饲料喂食小鼠.测定血脂值;肝脏称重,计算肝系数.结果:大麦β-葡聚糖能有效降低血浆总胆固醇(TC)、低密度脂蛋白(LDL)水平;能够降低肝系数,缓解肝脏的脂肪病变.结论:大麦β-葡聚糖具有良好的降血浆胆固醇效应,在肠道内抑制脂类物质的吸收,增加其排泄可能是其降血脂的主要机制.

摘要：运用DTOPSIS法,以1998～1999年度江苏省大麦区域试验汇总资料为例,探讨了DTOP-SIS法在大麦新品种综合评价中的应用,结果表明该法比单用产量分析更为合理,并对DTOPSIS法在大麦新品种综合评价中的有关问题进行了讨论.

摘要：大麦苗富含蛋白质、维生素、矿物质及活性酶等多种营养成分,具有抗炎症、均衡营养、提高免疫力等多种功效,既可作为人类的天然保健食品,也可作为优质的畜禽饲料.本文阐述了大麦苗的的营养价值及其开发利用.

摘要：全球气候变暖背景下低温逆境是限制小麦稳产丰产与优质的主要农业气象灾害之一.低温胁迫导致细胞内活性氧(reactive oxygen species,ROS)代谢失衡,高浓度的活性氧会引起蛋白质、膜脂、DNA及其他细胞组分的氧化损伤甚至导致细胞死亡,从而对植株叶片的光合作用、穗部小花发育和根系生理等产生抑制作用,最终导致小麦产量下降.本文系统阐述了ROS的产生、功能与清除,从小麦叶片生理、穗部发育与根系生理等方面总结了低温胁迫下ROS对小麦生长发育的影响,并对未来的研究进行展望,以期为我国小麦生产上防灾减灾和提质增效提供理论支撑.

摘要：生态因子、土壤质地、肥力及栽培措施,品种品质的遗传特性与生态环境的协调性,以及当地青稞的消费状况,是西藏青稞生产上不可忽视的问题.青稞生产如何根据生态条件种植适销对路的优质青稞品种;建立优质青稞生产基地、集中连片、区域化种植;实施优质配套栽培技术;优质优价,单收、单贮,将成为促进西藏农村和农业经济发展的重要途径.

摘要：分析了啤酒大麦港啤1号氮肥的施用量、氮肥运筹比例以及拔节起身肥施用时期对其收获籽粒蛋白质含量和产量的影响,并找出啤麦籽粒蛋白质含量不超标(≤12%),又能获得可观产量(7 749kg/hm2)的最优施肥组合.即:氮肥用量为225kg/hm2,运筹比例(基肥:分蘖肥:起身肥)为70:15:15,起身肥施用时期为叶龄余数3.0时.

摘要：通过总结大麦在耕作改制、食品加工、饲料和医药方面的用途及最新的一些发展动态,探寻大麦巨大的市场空间与广阔的发展前景,借此说明大麦虽不是主要农作物,但仍是世界性的重要的粮食作物之一.

摘要：回顾了20世纪90年代世界大麦、啤麦和麦芽的生产与贸易情况.其中,大麦的种植面积由7 330万hm2降到6 160万hm2,单产亦有所下降,总产由17 700万t降到13 600万t.世界啤麦生产主要为北美的加拿大、澳洲的澳大利亚和欧洲的欧盟国家.大麦的世界贸易量在80年代中期曾达到2 200万t,90年代初期为1 800万t,其后,又有所下降.需求量以中东地区、亚太地区及非洲为多.世界麦芽生产到1997年已达1 950万t.其中,欧洲占51%,其次为北美21%,亚洲16%.麦芽贸易量从1990年的310万t到1997年已达410万t.最后对我国发展大麦的必要性与可能性作了讨论.

摘要：综述了大麦酸铝毒害及其遗传改良研究进展.大麦铝毒害的首要症状是根系的生长发育受阻,根系微观结构改变,其机制可能包括:铝引起细胞死亡、缺乏细胞壁合成底物、铝影响DNA合成以及矿质元素吸收等几个方面.大麦可以通过增加根际分泌物如有机酸、多肽等螯合根际铝,也可提高根际pH使铝沉淀,减弱铝毒性,对进入细胞内的铝也可通过与铝形成无毒的复合物,或将铝主动运入液泡中,解除内部铝毒.对大麦的遗传研究表明,大麦耐铝性是由单基因控制,耐铝性不同的品种分别是由多基因座控制.利用苏木精染色等方法已鉴定出一些耐铝材料,通过突变体筛选已获得了一些抗铝的大麦品种.运用分子生物学技术,有望将小麦耐铝基因导入大麦,显著提高大麦耐铝毒的能力.

摘要：本试验是以糯玉米、普通玉米、甜玉米为材料,研究其口感品质与营养品质及风味品质的相关性。通过三种玉米口感品质、营养品质、风味品质的鉴定及研究分析,研究结果表明,感官品尝是研究糯玉米综合品质的有效手段;糯玉米各类营养物质含量较高且均衡,较好地解决了甜、糯、韧、滑的口感问题;胚乳中的含糖量和支链淀粉含量与口感有密切关系;糯玉米风味品质以脂香和蜡香为主,主要成分包括棕榈酸、亚油酸、正十六羧酸乙酯等。

摘要：烯效唑是一种高效低毒的三唑类植物生长延缓剂,兼有良好的杀菌作用.它通过降低贝壳杉烯氧化酶活性,阻碍GA的生物合成从而抑制植物生长.烯效唑使植株体内产生一系列的生理效应,对促进植株矮健、抗倒伏和防衰老等都具有明显效果,尤其是在作物面对逆境(如干旱、高温、低温、盐害、内涝和病害等)的胁迫时,烯效唑能显著增强作物对逆境的抵抗能力,从而达到增产目的.本文对国内外有关烯效唑的作用机理、应用效果及抗逆性表现等方面的研究进展进行综述.