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中国果菜
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中国果菜
China Fruit & Vegetable
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主办单位
:
中华全国供销合作总社济南果品研究所
国际刊号
:
1008-1038
地址
:
山东省济南市燕子山小区东路24号
国内刊号
:
37-1282/S
出版周期
:
月刊
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文献量
8169
被引量
23650
基金论文量
0
影响因子:
1.45
(中信所引证报告)
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主编风采
正式出版 · 2026年第05期
2026年第05期
共
18
条文献
专家论坛
2023年度中国苹果产业发展报告
中国苹果产业协会,国家苹果产业技术体系
1-8
流通保鲜
不同低温条件下'羊角蜜'甜瓜果实的贮藏性能研究
张翠环,郑贺云,姚军,再吐娜·买买提,耿新丽,汪志伟
9-14
鱼腥草总黄酮对草莓采后真菌性病害的抑菌效果评价
赵燚,肖英,邓朝晖,徐娜,胥苡
15-19
质量控制
基于维生素C指数和匹配指数的水果营养评价研究
王震,范艺璇,郭琪,宋烨,郑晓冬,潘少香,曹宁,闫新焕,刘雪梅
20-26
脉冲电场技术对果蔬制品品质的影响
陈卫,曹丽行,马寅斐,杨艳梅,初乐,杜健,赵星宇,孔天宇,吕绪强
27-33
不同密植行距对'库尔勒香梨'果实色泽和品质的影响研究
李天乐,兖攀,安世杰,马凌,邓永辉,郑强卿,陈奇凌
34-39
营养液降温对水培韭菜生长的影响
李雨丝,季延海,刘明池,王丽萍,陈婕,王素娜
40-46,67
精深加工
基于降解动力学与品质的葡萄汁低温真空浓缩技术研究
邓纯,师恩娟,李根,马寅斐,和法涛,吴继红,初乐
47-53
芍药籽蛋白提取工艺优化及其功能性质研究
倪立颖,孙梦雪,胡付侠,崔莉,王岱杰,张明,李成秀,马超
54-61
栽培生理
全生物降解地膜对设施西瓜产量和土壤环境的影响
郭继民,厉桂香,张艾青,贾建领,郑涵,陈永安,朱金政,潘勇,乔鑫
62-67