现代食品科技 - 中国科技期刊数字化集群

首页>期刊>现代食品科技

现代食品科技

EI

CSTPCD

北大核心

Modern Food Science & Technology

主办单位：华南理工大学

国际刊号：1673-9078

地址：广州五山华南理工大学13号楼

国内刊号：44-1620/TS

出版周期：月刊

查看更多

文献量9793

被引量118234

基金论文量6963

影响因子：1.69(中信所引证报告)

期刊简介文献出版征稿启事会议新闻学术视频短视频主编风采

2009年第09期

共 32 条文献

前沿动态

保健食品在增强儿童免疫方面的积极作用周联，江益平，马方励

989-992,1065

基础研究

Rspo1-EGFP重组腺相关病毒载体的构建杜淑敏，曹以诚，李新建

993-997

软骨多糖预防小鼠类风湿性关节炎的研究张国蓉，张红，刘安军，刘颖芬

998-1000

羟丙基壳聚糖对Cu2+的吸附性能研究杨晋青，郭祀远

1001-1004

恩施富硒大蒜中不同含硒粗蛋白体外抗氧化活性研究岳晶念，戚向阳，谢笔钧，孙智达

1005-1010

热处理对茄子采后冷害及品质的影响赵云峰，吴丽珍，单杰，谈明蕾

1011-1015

细菌纤维素高产菌株的诱变选育和发酵条件研究汤卫华，李飞，贾原媛，贾士儒

1016-1019

维生素E合成途径关键酶基因的克隆及转基因植株构建叶从勇，刘南波，郑穗平

1020-1023

复合护色液对鲜切苹果的防褐变研究卢影，郑建仙

1024-1028

自来水冲泡贡菊花茶变色机理及抗氧化活性差异研究黄波，张文鹏，郭腾，让颖，陈燕柑，彭心灵，丁虹

1029-1031,1028