现代食品科技 - 中国科技期刊数字化集群

首页>期刊>现代食品科技

现代食品科技

EI

CSTPCD

北大核心

Modern Food Science & Technology

主办单位：华南理工大学

国际刊号：1673-9078

地址：广州五山华南理工大学13号楼

国内刊号：44-1620/TS

出版周期：月刊

查看更多

文献量9793

被引量118234

基金论文量6963

影响因子：1.69(中信所引证报告)

期刊简介文献出版征稿启事会议新闻学术视频短视频主编风采

2014年第09期

共 50 条文献

基础研究

乌贼墨多肽诱导人前列腺癌DU-145细胞凋亡的机制研究景奕文，杨最素，黄芳芳，郁迪，丁国芳

1-6

龙须菜酸性多糖对H22荷瘤小鼠的抗肿瘤作用范艳丽，郑国强，刘安军

7-12,141

山苍子油与β-环糊精的超分子作用及其理化性质旷春桃，李湘洲，韩艳利，王玲芝，张杉林

13-19

不同来源Lfcin诱导Jurkat细胞凋亡的对比研究赵宁，许晓曦，王静，张艳杰，张书义

20-25,66

成熟过程中活性氧簇(ROS)对肌原纤维蛋白结构的影响张玉林，曹锦轩，潘道东，欧昌荣，沈建良

26-32,108

酸枣多糖对小鼠CCl4急性肝损伤的作用张惠芳，周瑜珍，陈嘉璐，陈施如，丁虹

33-37,113

基于应力松弛原理的高酰基结冷胶凝胶特性研究陈青，郑鹏飞，王磊

38-43

集胞藻6803中S2P同源基因sll0528在多种胁迫下的表达谱分析陈谷，王玉玲

44-48,54

应用PCR-DGGE研究液熏罗非鱼片贮藏过程中的菌相变化陈胜军，蔡秋杏，李来好，杨贤庆，戚勃，马海霞，吴燕燕，岑剑伟

49-54

人抗氧化蛋白-1在大肠杆菌中的表达、纯化及活性鉴定毛爽，陈少沛，颜晟，王海鹰，宁正祥，李杉，王菊芳

55-59