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中国果菜
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中国果菜
China Fruit & Vegetable
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主办单位
:
中华全国供销合作总社济南果品研究所
国际刊号
:
1008-1038
地址
:
山东省济南市燕子山小区东路24号
国内刊号
:
37-1282/S
出版周期
:
月刊
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文献量
8169
被引量
23650
基金论文量
0
影响因子:
1.45
(中信所引证报告)
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主编风采
正式出版 · 2016年第12期
2016年第12期
共
30
条文献
流通保鲜
水果无公害贮藏保鲜技术
鲁宁琳,刘哲聪
1-4
板栗贮藏保鲜技术概述
魏晓霞
5-7
果蔬加工
果浆酶酶解技术在红枣浆中的应用
初乐,丁辰,赵岩,马寅斐,和法涛,朱风涛
8-12
食品粉碎前处理技术研究进展
马寅斐,葛邦国,赵岩,初乐,朱风涛
13-15,23
发酵番茄汁饮料的制备工艺研究
王陈强,施晓艳,沈广军,李静
16-19
综合利用
布渣叶化学成分及功能活性研究进展
张敏,李世涛,王婷婷,宫俊杰,梁晓辉,赵煜炜
20-23
质量控制
露天蔬菜氮肥施用及硝态氮淋失状况研究
赵长盛
24-27
预防和减轻大樱桃裂果技术的探讨
任三强,王文妮
28-29,32
解淀粉芽孢杆菌对芹菜生长的影响
张亚平,杜迎辉,杨庆锋,王国中
30-32
快速检测技术在果蔬农药残留检测中的应用
李志成,郑晓冬,闫新焕,刘雪梅,孟晓萌,潘少香,宋烨
33-36