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中国果菜

China Fruit & Vegetable

主办单位：中华全国供销合作总社济南果品研究所

国际刊号：1008-1038

地址：山东省济南市燕子山小区东路24号

国内刊号：37-1282/S

出版周期：月刊

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文献量8169

被引量23650

基金论文量0

影响因子：1.45(中信所引证报告)

期刊简介文献出版征稿启事会议新闻学术视频短视频主编风采

2020年第12期

共 20 条文献

封2

流通保鲜

反式-2-己烯醛的生态生理功能及其在果蔬保鲜中的应用王新策，朱莉莉，陈庆敏，岳凤丽，傅茂润，韩聪，孙斐

1-7

乡村振兴背景下潍坊市农产品冷链物流现状及发展对策杨艳芬

8-11

果蔬加工

银杏果真空微波-热风联合干燥工艺优化张一鸣，陈义伦，高玲，葛邦国，和法涛，李美筱

12-18

果蔬发酵酒中高级醇的研究进展柳新宇，石韶琦，武宇昊，李宁阳

19-23,28

综合利用

青梅中有机酸的种类及营养健康效应研究进展余洋洋，徐玉娟，余元善，杨帆，邹波，胡燕，朱娅媛

24-28

质量控制

快速检测技术在果蔬检测中的应用分析张琳

29-31,35

ICP-MS同时测定蔬菜中的多种元素姜大勇，徐立清，刘佩，解恒杰，林晓

32-35

利用荧光标记SSR鉴定西瓜杂交种的纯度研究程维舜，罗茜，洪娟，王素萍，黄翔，杜雷，姜利，张利红，陈钢

36-41

栽培生理

不同覆盖方式对旱作苹果园土壤水分及产量的影响尉亚妮

42-45