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中国果菜
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中国果菜
China Fruit & Vegetable
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主办单位
:
中华全国供销合作总社济南果品研究所
国际刊号
:
1008-1038
地址
:
山东省济南市燕子山小区东路24号
国内刊号
:
37-1282/S
出版周期
:
月刊
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文献量
8169
被引量
23650
基金论文量
0
影响因子:
1.45
(中信所引证报告)
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主编风采
正式出版 · 2022年第04期
2022年第04期
共
17
条文献
流通保鲜
冷藏保鲜技术对苹果香气的影响
曹晓蒙,杜国荣,赵鹏涛,刘慧,王晓宇,郭玉蓉,史向向
1-9,33
不同贮藏湿度对番茄贮藏品质的影响
陈东杰,于怀智,邓秀丽,张长峰,孙崇德
10-15
果蔬加工
蒲公英罗汉果复合饮料稳定性研究
孙阳,王婷婷,王淑玲,尹梦琳,徐正,岳凤丽,于梅
16-20
裙带菜脆片生产工艺研究及营养成分分析
任召珍,王鹏,顾晓慧,吕利云,刘志敏
21-24,59
综合利用
植物多糖抗氧化活性研究进展
宋晨光
25-33
质量控制
pH值对苹果果胶-多酚复配物体系流变性和凝胶性的影响
姜涵骞,王撼辰,王海龙,胡金保,李绍振,刘凤松,李丽,李斌
34-38
原子吸收光谱法测定无花果中11种金属元素
伊海涛,任恩恒,李萍,徐保立,陈梦瑶,张月东,董秀丽,韩胜涛
39-42
栽培生理
泡核桃凋落叶对生菜光合特性的影响
郑崇兰,龙丽,黄庆,李培,李志超,祝铭谦,巫玲琳,刘永安
43-47,84
不同采收期对'瑞雪'苹果贮藏期间品质变化的影响
赵红霞,王应强,姚志龙,龚秀芳,王长峰
48-53,67
基肥施用方式对'珍珠油杏'雌雄蕊发育的影响
雷贵华,代胜棋,张广娜,石红艳,林祥杰,王芸,郑亚琴
54-59