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中国果菜
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中国果菜
China Fruit & Vegetable
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主办单位
:
中华全国供销合作总社济南果品研究所
国际刊号
:
1008-1038
地址
:
山东省济南市燕子山小区东路24号
国内刊号
:
37-1282/S
出版周期
:
月刊
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文献量
8169
被引量
23650
基金论文量
0
影响因子:
1.45
(中信所引证报告)
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主编风采
正式出版 · 2025年第06期
2025年第06期
共
18
条文献
质量控制
微波消解-ICP-MS法测定草莓硅含量及硅富集规律研究
潘少香,马迪,刘雪梅,宋烨,吴茂玉,刘贵东,闫新焕
1-5,11
赤峰地区梨及产地土壤环境质量监测
庄春慧,李锴,吴红雪,郑春波,李晓宇,高歌,张倩倩
6-11
基于TPA法与感官评价法研究果蔬冻干前后质地变化
王燕,杨丽,刘新琦,马依楠,张华启,罗效糠
12-19
葡萄酒货架期质量跟踪研究
严战伟,赵小明,赵兴超,王超萍
20-24,73
精深加工
蒸汽爆破技术辅助提取牡丹籽油的工艺研究
王丽,胡付侠,张明,王崇队,谢依婷,吴茂玉,和法涛,张俊宇,郭庆威,张庆雨,马超
25-31
雪梨杏仁复合乳酸发酵饮料的研制
祝小健,郑斌丽,盛琛来,曹倩,王博颖,吴淑清,别雨桐
32-37
红西柚囊胞罐头加工工艺优化研究
罗小杰
38-42
不同品种玫瑰花的品质特性及加工利用进展
武忠康,柳健,宋鹏
43-49
栽培生理
基于主成分分析与聚类分析的西芹生长适应性评价
南柏林,张海杰,师丽丽,张鹤潇,许春苗,程永龙
50-55
侧孢短芽孢杆菌AMCC101583对草莓生长及根结线虫田间防效的影响
黄剑,李晓阳,崔静,吕晶,林浩瀚,宫小敏
56-61,86