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中国果菜

China Fruit & Vegetable

主办单位：中华全国供销合作总社济南果品研究所

国际刊号：1008-1038

地址：山东省济南市燕子山小区东路24号

国内刊号：37-1282/S

出版周期：月刊

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文献量8169

被引量23650

基金论文量0

影响因子：1.45(中信所引证报告)

期刊简介文献出版征稿启事会议新闻学术视频短视频主编风采

2021年第07期

共 17 条文献

专家论坛·果蔬采后保鲜与质控

PBAT/玉米淀粉生物降解薄膜的制备及其对双孢菇保鲜的影响何欢，田佳榕，郎海涛，张家溪，向平安，钱少平

1-6,19

可食性涂膜在鲜切果蔬保鲜中的研究进展周涵梦，黄金发，马辉，毕洁，王加华，舒在习，王贺，李占明，戴煌

7-14,28

气调保鲜技术在梨贮藏保鲜中的研究进展王璐瑶，帕孜丽亚·托乎提，戴煌

15-19

食品中黄曲霉毒素检测方法研究进展黄金发，戴煌，黄周梅，马辉，王加华，肖安红，舒在习

20-28

果蔬中毒死蜱残留的检测与降解方法研究进展林志钦，庄心悦，张芳，韩金志

29-33,41

果蔬加工

柚子汁豆奶粉发酵型植物酸奶的研制刘淑秋，张楠，朱文秀，侯聚敏

34-41

秋葵籽多糖提取工艺优化李宁洁，郭佳敏，赵云蛟，刘锐，张民，吴涛，隋文杰

42-47

红菇茑芹菜柑橘复合饮料的制备工艺研究刘笑茹

48-52

质量控制

高效液相色谱法测定番木瓜中的草酸周昉，马丽艳

53-58,77

栽培生理

几种水溶肥在番茄上的应用效果分析赵玉静，吕涛，张兰云，王青川，张银燕

59-61,66