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轻工学报

CSTPCD

北大核心

Journal of Light Industry

主办单位：郑州轻工业大学

国际刊号：2096-1553

地址：河南省郑州市科学大道136号

国内刊号：41-1437/TS

出版周期：双月刊

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文献量3298

被引量19471

基金论文量2006

影响因子：1.7(中信所引证报告)

期刊简介文献出版征稿启事会议新闻学术视频短视频主编风采

2015年第01期

共 23 条文献

食品科学与工程

海藻酸钠可食性膜对酱卤鸡腿的保鲜效果白艳红，吴晓丽，张相生，赵电波，牛苑文，蒋爱民

1-5

复合添加剂对面包烘焙品质的影响申瑞玲，许辉，李林

6-9

黑小麦面粉戊聚糖的制备与理化性质分析崔璨，仪鑫，孙元琳

10-13

婴幼儿谷物辅助食品紫色谷薯糊工艺及配方研究孔欣欣，游新侠，张娜

14-18

烟草科学与工程

烟草薄片中添加烟草花蕾挥发油对烟气化学组成的影响农李政，孙斯文，肖源，胡志忠，刘绍华，许春平

19-23

复合型保润剂对膨胀烟丝感官品质和保润性能的影响鹿洪亮，曾世通，洪祖灿，张峰，于静，林凯，李跃锋，伊勇涛，陈小明，邵柱

24-29

枇杷叶浸膏的热裂解行为研究戴建国，李永杰，张鹏，王聚奎，刘媛媛，聂鑫

30-35

电气系统与控制

本刊数字网络传播声明

35-35

软件理论与技术

个性化网络地图自主标注系统研究张素智，王威，孙嘉彬

36-39

基于无线射频识别技术的在制品管理系统的设计与实现罗国富，杨文超，王凯歌

40-45