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轻工学报

CSTPCD

北大核心

Journal of Light Industry

主办单位：郑州轻工业大学

国际刊号：2096-1553

地址：河南省郑州市科学大道136号

国内刊号：41-1437/TS

出版周期：双月刊

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文献量3298

被引量19471

基金论文量2006

影响因子：1.7(中信所引证报告)

期刊简介文献出版征稿启事会议新闻学术视频短视频主编风采

2024年第02期

共 16 条文献

生物工程

基于不同杀菌方式的杜仲籽油-苹果汁复合饮料贮藏稳定性评价王小媛，耿君君，靳学远，牛涵，王龙霞

1-11

基于深度学习和蛋白质语言模型的抗菌肽预测模型研究王晓，吴洲，王宏伟，王榕，陈浩然

12-18

基于离子液体的菌藻类胡萝卜素提取工艺研究张志平，宋洋洋，王秋领，王清福，龚贵平，付瑜锋，陈高

19-27

即食豆干加工过程中的细菌污染溯源杜秋，唐辉，孙军华，谭益升，吴梓仟，蒋立文，刘洋

28-35

韭花精油主成分对单增李斯特氏菌的抑菌活性和抑菌机理吴澄宇，李迎秋

36-42

5种中药粗多糖水凝胶的制备及其促伤口愈合能力研究寇先勇，吴燕，王峣姿，冯文博，郑佳贝，尤祥宇，苏江涛

43-53

食品分析检测与溯源

基于近红外光谱技术有监督模式识别的青皮产地溯源分析李跑，谭惠珍，谢叔娥，苏光林，董怡青，唐辉

54-59

美拉德反应对食品品质与安全的影响及其产物检测研究进展苑彬，金慧，骈琳，高思今，黄泽华

60-68

烟草化学

微波预处理对加热卷烟用烤烟烟叶常规化学成分及挥发性香气成分的影响田金虎，袁颖，卢昕博，汤晓东，潘力，王雨凝，叶兴乾，蒋健

69-79

烟草废弃物提取物的双水相萃取及其化妆品功效研究沙云菲，熊骏威，费婷，吴达，任爽，蒋汶

80-86,93