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现代食品科技

EI

CSTPCD

北大核心

Modern Food Science & Technology

主办单位：华南理工大学

国际刊号：1673-9078

地址：广州五山华南理工大学13号楼

国内刊号：44-1620/TS

出版周期：月刊

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文献量9793

被引量118234

基金论文量6963

影响因子：1.69(中信所引证报告)

期刊简介文献出版征稿启事会议新闻学术视频短视频主编风采

2021年第10期

共 41 条文献

食品营养

黄芪甲苷对镉联合高脂高糖致糖尿病小鼠胰脏损伤的保护作用龚频，刘萌，裴舒亚，杨倩，杨文娟，陈福欣

1-6

菊粉对ApoE-/-小鼠动脉粥样硬化症的保护作用王丽娟，李一唯，杨立波，严宁，王浩，贾绍斌

7-18

党参-茯苓-甘草水提物通过激活胆碱能信号通路改善痴呆小鼠的学习记忆功能徐飞飞，管雅琪，崔恺，王立有，李欣娱，李钦青，田雅娟，楚世峰，贺文彬

19-29,290

小麦麸皮阿拉伯木聚糖的免疫调节作用何洋，周静，陈薇，张迹，沈婷，冯作山，胡卫成

30-36

元宝枫籽油改善脂多糖诱导的小鼠肠道炎症梁婵华，黄妍，莫敏敏，陈城宇，宋家乐

37-45,6

辣木籽异硫氰酸酯衍生物抑制结肠癌HCT-116细胞的生长和迁移杨茗茸，杨扬，彭麟杰，毛家英，盛军，解静，田洋

46-54

天麻酵素对失眠小鼠的镇静催眠功效评价林灵，王瑜，杨娟，李立郎，安正斌，解春芝，赵敏，杨小生

55-61,152

辣木叶水提物对H2O2致HepG2细胞氧化损伤的保护作用蔡小华，李小伟，李国坤，苏立杰，陈骁熠，吴鑫兰

62-69,111

生物工程

重组甘油单酯脂肪酶GMGL的高效表达及固定化牛亚春，蓝东明，王永华，杨博

70-78

商品化复合型与自配LG培养基对保障生产线无菌验证效果的对比分析杨宁，卢勉飞，李艳嫦，蔡芷荷，吴清平，余锦銮

79-86