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现代食品科技

EI

CSTPCD

北大核心

Modern Food Science & Technology

主办单位：华南理工大学

国际刊号：1673-9078

地址：广州五山华南理工大学13号楼

国内刊号：44-1620/TS

出版周期：月刊

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文献量9793

被引量118234

基金论文量6963

影响因子：1.69(中信所引证报告)

期刊简介文献出版征稿启事会议新闻学术视频短视频主编风采

2016年第12期

共 56 条文献

基础研究

基于PC12细胞的西维因神经损伤作用机理研究徐梦蕾，王新欣，刘静波，高宇，熊晋锋，赵颂宁，黄延军

1-5,65

复合降脂减肥固体饮料对大鼠营养性肥胖和高脂血症预防作用研究程江华，王苗苗，王灼琛，谢宁宁，黄晶晶，张继刚，闫晓明，丁之恩

6-12,85

桑椹多糖对急慢性酒精中毒小鼠的护肝作用尹爱武，田润，邓胜国，万新，刘芳玉

13-19

膳食纤维强化冻干山楂果对小鼠肠道健康的影响杨光，周茜，董立军，郝红伟，刘新愚，赵文

20-25,38

杂粮醋粕对金黄地鼠胆固醇代谢的影响鞠志远，佟立涛，王丽丽，丁岚，钟葵，刘丽娅，周闲容，周素梅

26-31

岩藻黄素微囊粉对C57BL/6J小鼠胆固醇代谢的影响刘彦博，曲词，任先见，任丹丹，汪秋宽，何云海

32-38

不同生理状态下人参总皂苷对HepG2细胞CYP2B6mRNA和蛋白表达的影响严弋敬，孙海燕，刘冬，李艳，万红霞

39-44

葡萄果实采后自溶软化与细胞膜完整性及线粒体内能量代谢的关系张群，周文化，谭欢，叶纯，刘细霞

45-54

RS3对大鼠微量元素铁、锰吸收的影响李淑荣，张丽萍，安建钢，刘洪元，孟佩俊，靳敏，梁青青，张凌燕

55-58,253

发酵大麦提取物对3T3-L1前脂肪细胞分化及脂代谢的影响史腊妮，董英，张家艳

59-65