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现代食品科技

EI

CSTPCD

北大核心

Modern Food Science & Technology

主办单位：华南理工大学

国际刊号：1673-9078

地址：广州五山华南理工大学13号楼

国内刊号：44-1620/TS

出版周期：月刊

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文献量9793

被引量118234

基金论文量6963

影响因子：1.69(中信所引证报告)

期刊简介文献出版征稿启事会议新闻学术视频短视频主编风采

2015年第03期

共 43 条文献

基础研究

三七叶总皂苷对慢性应激抑郁大鼠行为学及海马体cAMP、PKA、BDNF的影响张华林，周中流，杨红艳，项辉

1-5,23

沙蚕活性蛋白酶诱导人肺癌SPC-A-1细胞凋亡的机制研究张国梅，杨最素，丁国芳，黄芳芳，赵玉勤

6-11

棒曲霉毒素对人胚肾细胞增殖与诱导其凋亡的研究张百刚，彭晓丽，李光辉，徐云凤，夏效东

12-17

黄参茎叶多酚对四氯化碳所致小鼠急性肝损伤的保护作用康莉娜，马婷婷，赵珮，郑翠萍，权美平，孙翔宇，田呈瑞

18-23

苦丁茶叶制虫茶粗多酚的抗氧化、抗突变和体外抗肝癌效果赵欣，王强

24-28,17

阿魏菇多糖的结构分析陈帅，许程剑，李应彪，刘冰，王雪铭，何燕

29-37

胶质芽孢杆菌葡萄糖磷酸变位酶基因的克隆、表达与酶学性质研究唐家毅，蓝东明，王永华，杨博

38-42,37

酸土脂环酸芽孢杆菌Fe-SOD基因克隆及生物信息学分析焦凌霞，华承伟，徐茜茜，王俊杰，赵瑞香

43-49

产耐盐蛋白酶深海细菌的分离鉴定赵谋明，舒会，崔春，雷芬芬，唐雪鹭

50-54

鱼皮胶原肽对人皮肤角质细胞生长的影响陈俊，叶燕军，王宝周，翁武银

55-59,49