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现代食品科技

EI

CSTPCD

北大核心

Modern Food Science & Technology

主办单位：华南理工大学

国际刊号：1673-9078

地址：广州五山华南理工大学13号楼

国内刊号：44-1620/TS

出版周期：月刊

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文献量9793

被引量118234

基金论文量6963

影响因子：1.69(中信所引证报告)

期刊简介文献出版征稿启事会议新闻学术视频短视频主编风采

2017年第03期

共 49 条文献

基础研究

甘氨酸调控肝脏IGF-1的表达及信号通路徐敬仁，刘时忠，张梦媛，万小娟，蔡兴才，王丽娜，朱晓彤，高萍，王松波，江青艳，束刚

1-7,21

马尾松花粉提取物对前列腺肥大小鼠的预防作用及代谢组学研究马玉，杨长军，孙丰霞，吕建云，王桐，耿越

8-13,34

植物乳杆菌35对大肠杆菌在肠上皮细胞HT-29上黏附及刺激产生促炎细胞因子的影响郭远骥，妥彦峰，牟光庆，蒋淑娟，钱方，刘鹏，盛晓芳

14-21

海参肽的分离纯化及其对NIH/3T3细胞胶原蛋白分泌的影响宋淑亮，王欢，梁浩，吉爱国

22-28

黑果枸杞花青素对Aβ42致痴呆模型大鼠记忆力及抗氧化活性研究武雪玲，李筱筱，贾世亮，高兆兰，鲁政，戴雪伶，孙雅煊

29-34

多穗柯挥发性组分分析及抗癌活性的初步研究燕妮，王佐，高雄，张媛媛，林晓蓉，李斌，陈忠正

35-39,73

坛紫菜多糖对两种突变剂诱导的大蒜根尖细胞损伤的保护作用张忠山，王晓梅，刘重斌

40-46

木犀草素配合物的制备表征及抑制黄嘌呤氧化酶的研究肖凯军，钟炼军，蔡胜，朱良，龚斌，朱子沛

47-53,66

双重营养缺陷型蛹虫草突变株的选育及其高产虫草素的研究王亮，刘文静，曹照平，田晶，金朝霞，周广麒

54-59

两种酪蛋白磷酸肽阻止钙沉淀形成的比较研究梁肖娜，孔彦文，张居明，陶冬冰，丛敏，杨梅，刘彪，武俊瑞，岳喜庆

60-66