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中国果菜

China Fruit & Vegetable

主办单位：中华全国供销合作总社济南果品研究所

国际刊号：1008-1038

地址：山东省济南市燕子山小区东路24号

国内刊号：37-1282/S

出版周期：月刊

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文献量8169

被引量23650

基金论文量0

影响因子：1.45(中信所引证报告)

期刊简介文献出版征稿启事会议新闻学术视频短视频主编风采

2022年第07期

共 15 条文献

流通保鲜

产地预冷和冷链流通对红心火龙果贮藏品质的影响陈兴开，常子安，连欢，和晓慧，杨相政

1-7,27

精深加工

红枣多糖口服液澄清工艺及抗氧化活性研究贾晓昱，郑艳丽，张鹏，李江阔，赵志永，杨克箐

8-17

果蔬汁饮料稳定性研究进展林志荣

18-22

综合利用

榨菜副产物资源化开发利用现状与展望孟秋峰，杨卫东，张萍，王洁，任锡亮，高天一，陈建明，孔祥礼

23-27

超微粉碎处理对五谷杂粮粉特性的影响赵愉涵，陈庆敏，岳凤丽，迟晓君，闫琰，焦文晓，杜雅珉，傅茂润，崔波，崔照林

28-35

质量控制

基于近红外光谱技术的陈皮粉真伪无损鉴别郑训培，董怡青，杨清华，余梅，赵芷岚，李跑，郑郁

36-41,56

不同品种番茄的果实品质及感官评价王仁杰，蔡红明，夏海波，高珏晓，梁增文，梁友忠，杨朝霞，李美芹

42-50

基于近红外光谱检测技术的稻米溯源研究进展成雪，李占明，温伦冲，马银幸，沈鑫，俞玥

51-56

栽培生理

复合甲壳素对日光温室草莓光合生理特性及品质的影响孙明伟，芮法富，马洪涛，徐友海，张寒，王新斌，刘有利，王春燕

57-60,65

我国设施番茄基质无土栽培技术研究进展李英杰，林俊凤，辛晓菲，王凯燕，田素波，丁俊洋，谭旭，林桂玉，张迎华，王冠杰，魏福宏，亓烨，王子森

61-65