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食品发酵与酿造
微生物发酵开发杏果渣香料的研究杨靖，刘广昊，王琼波，韩丽，王清福，赵志伟，李蕾，王秋领植物乳杆菌发酵对红枣汁挥发性香气成分的影响张丽华，陈云莉，石勇，李顺峰，查蒙蒙，李昌文，纵伟，王小媛燕麦β-葡聚糖对凝固型酸奶发酵特性及贮藏品质的影响李真，张钰，蔡杰，杨勇，索标，艾志录基于宏基因组学技术的天祝藏酒大曲微生物群落多样性及功能解析李亚萍，乔海军，贾志龙，汪月，张忠明，刘琦，温得林，张卫兵黄米黏豆包优良乳酸菌发酵剂的筛选与应用邸子清，齐贺，洪青平，杜新蕊，李洪飞，孙大庆烟草生物技术
水杨酸诱导烟草黄酮类化合物合成基因表达研究吴晓宗，郭万旺，朱智文，李萌，徐健博，朱若洁，刘志连，耿玉珂产奶香枯草芽孢杆菌的筛选及其在雪茄烟叶中的应用李天笑，张大元，王跃，雷金山，曹源，许春平，张倩颖，李东亮
