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轻工学报

CSTPCD

北大核心

Journal of Light Industry

主办单位：郑州轻工业大学

国际刊号：2096-1553

地址：河南省郑州市科学大道136号

国内刊号：41-1437/TS

出版周期：双月刊

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文献量3298

被引量19471

基金论文量2006

影响因子：1.7(中信所引证报告)

期刊简介文献出版征稿启事会议新闻学术视频短视频主编风采

2022年第03期

共 17 条文献

前插1

食品科学与工程

大气压冷等离子体在食品农药残留和真菌毒素控制领域的应用研究进展相启森，董闪闪，郑凯茜，王少丹，刘骁

1-9

动物肝酯酶对西维因的抑制响应王君，袁亚明，江晶晶，许慧卿，李松南

10-16

基于电子鼻技术的荆州鱼糕贮藏过程新鲜度预测张欣，陈双宜，谷惠文，尹小丽

17-25

pH敏感型智能包装薄膜的制备及其理化特性研究于鑫淼，王琼琼，王平，白冰瑶，张丽，张斌，潘磊庆，宋丽军

26-35

湿热处理对绿豆淀粉结构及理化特性的影响王艳，张煜松，刘兴丽，张艳艳，张华，王宏伟

36-42

酶法改性麦麸及其对面粉粉质特性和面团拉伸特性的影响郭艳艳，李华，朱宣宣

43-49,57

羊肚菌生产菌株栽培适宜性评价系统刘伟，蔡英丽，马晓龙，何培新

50-57

烟草科学与工程

加热卷烟气溶胶中6种酯类单体香料转移行为研究陈芝飞，陈泽少，罗灿选，赵志伟，蔡莉莉，王清福，刘绍锋，杨靖

58-64

滤嘴参数对细支烟主要理化指标及感官品质的影响楚文娟，纪朋，韩路，孙培健，孙学辉，邱建华，田海英，聂聪

65-73