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07期
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发酵糙米乙醇提取物改善3T3-L1脂肪细胞糖脂代谢
宋家乐,曾榛,钱波,桂中玉,朴建荣,谭兴勇
食品营养
1-10
2
人参皂苷F2干预Caspase级联反应抑制H2O2诱导的细胞凋亡
刘迪,张浩,张寒雪,孙宏宇,郑美玉,冯宪敏
食品营养
11-16
3
亚麻籽油对多囊卵巢综合征大鼠胰岛素抵抗和氧化应激的保护作用
汪婷,张晓霞,李一唯,岳江东,田红艳,翁欣,刘萍,董幼平,王浩
食品营养
17-24
4
刺梨果酒通过胰岛素介导的PI3K途径改善1-型糖尿病大鼠机体糖代谢紊乱
安玉红,陆敏涛,卢秀,黎代余,黄燕,彭永贤
食品营养
25-33
5
诸葛菜种子水提物激活AMPK/AKT/GSK-3β通路保护对乙酰氨基酚诱导的小鼠急性肝损伤
庞敏,单宇,王菲菲,杨淑贤,李立勇,曹丽
食品营养
34-41
6
柑普提取物对HepG2和SGG-7901肿瘤细胞系的抗增殖作用
俞乐安,肖遂,黄亚辉,李小晓,赖惠清,郑意,梁大华,张旭
食品营养
42-49
7
锦南复方对2型糖尿病大鼠血糖的辅助调节作用
尹忞强,汤海莲,姜泽昆,焦宇知
食品营养
50-56,208
8
甜菜红素对厌食症大鼠胃肠道功能的改善作用
周围
食品营养
57-62,87
9
GPD1过表达调控葡萄酒酵母酒精和风味物质的生成量
高莹莹,李凭,李彤,林良才,张翠英
生物工程
63-69,10
10
比较传统老面中戊糖片球菌的代谢活性与亲缘关系
龚云霞,齐小保
生物工程
70-74,119
11
北部湾茅尾海副溶血性弧菌的分离鉴定与致病性分析
唐金利,李晓丽,陈星,赵华显,李楠
生物工程
75-87
12
铁皮石斛低温干燥抑制其水溶性多糖的聚合反应
邢丽,马厚雨,江凌,缪冶炼
食品生化
88-95,124
13
不同品种紫薯的质构特征比较
牛丽影,万玉炜,李大婧,刘春泉,宋江峰,谢一芝
食品生化
96-104
14
核桃粕乙醇提取物降脂活性的谱效关系
王祖坤,马雅鸽,杨婧娟,张希,赵声兰
食品生化
105-112
15
水生蔬菜提取物的抗氧化活性分析及其对菜籽油的抗氧化作用
徐筱莹,胡晓潇,单恬恬,易阳,王宏勋,王丽梅
食品生化
113-119
16
胡萝卜干燥加工过程中维生素含量的变化规律
王秋玉
食品生化
120-124
17
生湿面的气调包装一辐照协同保鲜
欧阳梦云,王燕,孙子钦,吴卫国,赵传文,曹胜
贮藏保鲜
125-132
18
二氧化硫对葡萄采后有机酸含量及苹果酸代谢途径的调控作用
闫波雯,袁宇尧,魏佳,张政,张健,吴斌
贮藏保鲜
133-141,41
19
抗菌肽壳聚糖复合膜对水果黄瓜的保鲜作用
罗雪云,吴晓彤,谢颖思,弓佳卉,梁嘉妍,段星星,陈军丽,袁淼,杜秉健,林碧敏,鲍金勇,曹庸,苗建银
贮藏保鲜
142-149,330
20
山苍子精油结合1-MCP处理对杨桃的保鲜效果
林媛,林莹,蔡婷
贮藏保鲜
150-156