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中国果菜

China Fruit & Vegetable

主办单位：中华全国供销合作总社济南果品研究所

国际刊号：1008-1038

地址：山东省济南市燕子山小区东路24号

国内刊号：37-1282/S

出版周期：月刊

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文献量8169

被引量23650

基金论文量0

影响因子：1.45(中信所引证报告)

期刊简介文献出版征稿启事会议新闻学术视频短视频主编风采

2019年第10期

共 26 条文献

果蔬加工

黑蒜醋酿造工艺研究黄瑾，吴奇凡，陈春雷，乔旭光，李宁阳

1-5

新疆拌面用马铃薯复配面团的研究张晓璐，王一帆，吴振，颜子文，达菊庆，周建中

6-11,20

太阳能空气干燥装置的发展现状贾斌广，陈茹，王达

12-20

流通保鲜

大豆多糖复合膜对红玫瑰葡萄的保鲜效果研究曾维丽，张锋杰

21-24,31

不同贮藏方式对苹果生理特性的影响张红，王兴华，葛玉全

25-31

质量控制

琯溪蜜柚白肉中熟品种贮藏前后果实形态品质变化分析晏幸，陈凤颖，陈颖，胡阳，倪辉，魏好程

32-35

陈皮组成成分及检测方法研究进展李尚科，李跑，杜国荣，丁胜华，单杨，蒋立文，刘霞

36-39,52

基于地理环境角度的山东绿茶滋味品质成因分析李昌涛，禹长海

40-42,46

几丁聚糖水剂防治黄瓜白粉病田间药效评价孟祥鲁，刘希柱，曲胜琳，李德峰

43-46

几种药剂对小菜蛾幼虫的防治效果试验王方志，祁建杭，吕敏，卫甜，刘怀阿

47-49