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中国果菜

China Fruit & Vegetable

主办单位：中华全国供销合作总社济南果品研究所

国际刊号：1008-1038

地址：山东省济南市燕子山小区东路24号

国内刊号：37-1282/S

出版周期：月刊

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文献量8169

被引量23650

基金论文量0

影响因子：1.45(中信所引证报告)

期刊简介文献出版征稿启事会议新闻学术视频短视频主编风采

2024年第11期

共 17 条文献

专家论坛

数字化果蔬质量透明工程助力果蔬产业发展的思考与建议宋烨，郑晓冬，闫新焕，刘雪梅，周大森，范艺璇，吴茂玉

1-6,28

流通保鲜

温控和气调技术在各热量带呼吸跃变型水果贮藏中的应用赵子昊，王海歌，徐心雨，娜仁，陆讯，常杰

7-12,92

CaCl2处理对'凤凰李'采后保鲜效果的影响杨金承，李丽，刘丽，代鑫，石小翠，苏鑫

13-17,24

质量控制

楠竹笋及其附属物挥发性成分的GC-MS分析与比较研究潘年琼，吴宸印，杨淇蘥，杨迺嘉，杜成兴

18-24

光皮木瓜及皱皮木瓜的营养成分比较分析廖恩慧，汪远斌，商国楚，黄治青，刘敏，柳成航，汪琼

25-28

精深加工

姜味柠檬饮料制备工艺优化孟园，李根，刘光鹏，赵岩，和法涛，李作华，马艳蕊，李学震，初乐

29-32,37

蓝莓磨牙棒工艺研究任伟伟，徐欣欣，邱彦国，高金明，张艾青

33-37

金银花抗炎固体饮料的研究与开发王丽，张明，王崇队，朱雅萌，范祺，吴茂玉，和法涛，郑晓冬，马超

38-44,52

栽培生理

我国葡萄土壤有效磷丰缺指标和适宜施磷量研究孙洪仁，朱凯迪，王彦，张吉萍，王尚波，王志栋

45-52

PEG 6000模拟干旱胁迫环境对大葱种子和幼苗生理特性的影响郭子军，谢淑琴，魏镛频，吕海龙，曹力强，张旦，王姣敏

53-57,62