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中国果菜
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中国果菜
China Fruit & Vegetable
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主办单位
:
中华全国供销合作总社济南果品研究所
国际刊号
:
1008-1038
地址
:
山东省济南市燕子山小区东路24号
国内刊号
:
37-1282/S
出版周期
:
月刊
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文献量
8169
被引量
23650
基金论文量
0
影响因子:
1.45
(中信所引证报告)
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主编风采
正式出版 · 2014年第12期
2014年第12期
共
24
条文献
本刊特稿
果蔬采后预冷若干问题浅析
王文生,陈存坤,于晋泽,纪海鹏
1-4
流通保鲜
1-MCP和CO2高透性保鲜袋气调包装对富士苹果贮藏品质的影响
魏雯雯,吕平,冯建华,徐新明,杨相政,贾连文,郁网庆
5-8
枸杞采后病害及主要病原真菌的分离与鉴定
兰璞,高芙蓉,陈存坤,王文生,韩洁,纪海鹏,于晋泽
9-12
电子商务平台与农产品流通探讨
葛玉全
13-16
果蔬加工
红枣多糖在加工过程中的变化研究
初乐,刘雪梅,赵岩,马寅斐,朱风涛
17-20
行业动态
葡萄酒包装的流行趋势
中国食品科技网
20-20
果蔬加工
超声波法提取紫薯花青素的工艺研究
李琪,刘大苗,陈兰,李瑶瑶
21-24
糖水乳蟠桃罐头加工技术研究
应博超,刘艳,杨纪争,陈国刚
25-29
啤酒废酵母细胞破壁方法的研究
孟国庆,王传宝,朱陶,张海丽,王宜磊
30-34
杏果糕的加工工艺研究
侯智德,林银巧,王陈强,江英
35-39