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中国果菜
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中国果菜
China Fruit & Vegetable
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主办单位
:
中华全国供销合作总社济南果品研究所
国际刊号
:
1008-1038
地址
:
山东省济南市燕子山小区东路24号
国内刊号
:
37-1282/S
出版周期
:
月刊
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文献量
8169
被引量
23650
基金论文量
0
影响因子:
1.45
(中信所引证报告)
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主编风采
正式出版 · 2016年第04期
2016年第04期
共
28
条文献
流通保鲜
柠檬醛微胶囊对鲜切刺嫩芽保鲜效果的影响
王冰玉,陈虹伶,潘美伊,刘欢
1-5
我国果蔬采后产业发展趋势
赵从凯
6-9
果蔬加工
枣中苯甲酸形成机理的初步研究
兰文忠,张彦昊,黄艳红,苏理
10-12
不同加工方法对菱茎营养成分的影响
王雅,赵晓珍,江解增,肖丽霞
13-17
培养基对酵母生长及蓝莓酒质量的影响
霍雨霞,萨玉龙
18-22
综合利用
牡丹花黄酮的抗氧化活性研究
窦勇博
23-26
质量控制
泡菜中硝酸盐与亚硝酸盐的含量分析
李晓慧,马超,彭莉
27-29
果蔬农残快检的方法与应用
孙静,宋风平
30-31
配方施肥对大棚黄瓜产量、品质及效益的影响
丁锁,臧宏伟
32-34
早熟富士系苹果品种‘凉香’在烟台地区的引种评价
宋来庆,赵玲玲,刘美英,唐岩,孙燕霞,于青,姜中武
35-36