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中国果菜
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中国果菜
China Fruit & Vegetable
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主办单位
:
中华全国供销合作总社济南果品研究所
国际刊号
:
1008-1038
地址
:
山东省济南市燕子山小区东路24号
国内刊号
:
37-1282/S
出版周期
:
月刊
查看更多
文献量
8169
被引量
23650
基金论文量
0
影响因子:
1.45
(中信所引证报告)
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主编风采
正式出版 · 2025年第04期
2025年第04期
共
14
条文献
流通保鲜
不同采收期'威海金'苹果品质及耐贮性研究
魏雯雯,贾连文,任紫烟,连欢,杨相政,姚延琴,张黎军
1-6,40
浆果保鲜技术研究进展
孙玉玉,张鑫,宋烨,苏娟,李继兰,陈静,周大森,马迪,卞倩倩,王春燕,东莎莎
7-12
质量控制
'紫秋'葡萄酒酒精发酵过程中挥发性成分的变化研究
索昊,王际辉,白卫滨
13-22
精深加工
橙皮丁大豆膳食纤维酥性饼干的研制
李博胜,陶峰,郑斌丽,王博颖,项晶,盛琛,吴淑清,茹佳怡
23-27,47
基于模糊感官评定法的竹荪牛肉酱加工工艺研究
石玉振,刘雄伟,彭珊,易永恒,骆江利,刘畅
28-34
栽培生理
猕猴桃根部源分散泛菌葡萄糖异构酶异源表达研究
智勇,夏菠
35-40
基于主成分分析与聚类分析的辣椒品种生长适应性研究
文殷花,谢淑琴,郭子军,魏镛频,曹力强,陈丽萍,刘鹍,王盼盼,王姣敏
41-47
白玉菇优质高产菌株筛选试验
武彬,赵翔宇,王飞翔,苏敬红,李辛阳,宫志远,辛淑荣,王前翔,姚强
48-53,84
新泰市越夏菠菜品种筛选试验
和西奇
54-57
北京地区芋头栽培技术及观赏价值分析
于静湜,陈明远,于腾屿,陈卫文,齐长红,田炜玮,何秉青,朱靖宇,崔全胜,陈怀勐
58-61