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中国果菜
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中国果菜
China Fruit & Vegetable
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主办单位
:
中华全国供销合作总社济南果品研究所
国际刊号
:
1008-1038
地址
:
山东省济南市燕子山小区东路24号
国内刊号
:
37-1282/S
出版周期
:
月刊
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文献量
8169
被引量
23650
基金论文量
0
影响因子:
1.45
(中信所引证报告)
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主编风采
正式出版 · 2019年第05期
2019年第05期
共
21
条文献
果蔬加工
不同超高压处理对独头黑蒜加工品质的影响
孟令冬,贺瑞玺,李昀
1-7
降低浓缩果汁中不溶物含量的技术研究与产业应用
曲昆生,郝亚斌,蔡晋,于东华,孟秀芹,包振
8-11,21
百香果与西兰花复合果冻加工工艺研究
于斌,东莎莎,常雪,王春燕
12-17
影响泡菜风味形成的因素探究
杜连娇,陈琳
18-21
质量控制
高效液相色谱法测定花生仁中甲咪唑烟酸残留
黄志勇,李汶鲜,陈艳,邹沫君,景赞,刘超
22-24,61
不同农药在花椰菜中的安全间隔期研究
许爱霞,牟龙,刘子斌,宋小龙,田强
25-27
苹果商品性状的表观指标及影响因素
王心悦,迟馨,杜晓云,宋来庆,姜中武
28-31,57
不同地膜覆盖对全州红辣椒生长发育及产量的影响
王逢博,赵立军,高立波,廖红梅,李庭壮,陈忠林
32-35
综合利用
南瓜籽发芽富集γ-氨基丁酸的培养条件优化
白青云,陈敏嫣,张化贤,赵立
36-41
霞草营养价值及资源利用现状
刘雪梅,郑晓冬,闫新焕,李志成,宋烨
42-44,68