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轻工学报

CSTPCD

北大核心

Journal of Light Industry

主办单位：郑州轻工业大学

国际刊号：2096-1553

地址：河南省郑州市科学大道136号

国内刊号：41-1437/TS

出版周期：双月刊

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文献量3298

被引量19471

基金论文量2006

影响因子：1.7(中信所引证报告)

期刊简介文献出版征稿启事会议新闻学术视频短视频主编风采

2024年第03期

共 15 条文献

信息与文献参考文献著录规则(摘编)

前插1

食品发酵与酿造

杜仲叶多糖对植物乳杆菌CICC 20022胆盐耐受性的影响张丽华，刘世豪，唐培鑫，李昌文，赵光远，纵伟

1-8

1株甜菜糖蜜源高产胞外多糖明串珠菌的分离鉴定、发酵工艺优化及抗氧化活性研究张菡，陈海军，龙晓宇，赵抒娜，魏学军，魏国坤，申光辉

9-20

复合乳酸菌固态发酵对脱脂米糠理化性质、生物活性和功能特性的影响宋丽丽，霍姗浩，胡冉冉，赵鑫淼，朱钰琪，杨旭，张志平，魏涛

21-28

植物乳杆菌R-1对发酵柠檬果汁风味和营养物质的影响费永涛，刘东杰，罗子淳，杨晨，张智坤，马路凯，刘功良，肖更生

29-37,53

酵母菌混合发酵乳清液及其乙醇发酵阶段工艺优化玛丽娜，敖日格乐，斯木吉德，陶羽

38-45

烟用香精香料

冬虫夏草菌株发酵槐花香料的制备及其卷烟加香应用研究张倩颖，杨双红，蔡文，耿宗泽，李东亮，丁重阳

46-53

基于P&T-GC/MS指纹图谱技术的烟用香精质量控制评价方法吕祥敏，陈云璨，唐杰，许嘉东，蒋昊，程传玲，张改红，朱玲

54-61

薄荷颗粒香料的干燥工艺及滤棒加香应用研究贾学伟，代玉祥，何峰，井溢，李匹克，冯文宁，许春平

62-71

基于烟草废弃物的水热反应香料制备及卷烟加香应用研究张博，王新惠，孔波，王志国，李瑞丽，梁淼，张峻松

72-79