摘要：试验旨在评价青藏高寒地区8种豆科人工牧草的饲用价值.以8种豆科人工牧草为研究对象,通过测定其常规营养养分、康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系(CNCPS)蛋白组分及体外发酵指标,筛选适宜青藏高寒地区种植的品种.结果显示,绿豆的粗蛋白(CP)含量显著高于其他牧草(P＜0.05);饲用豌豆的中性洗涤纤维(NDF)含量显著低于其他牧草(P＜0.05).在CNCPS蛋白组分中,饲用豌豆的非蛋白氮(NPN)含量显著高于其他牧草(P＜0.05);绿豆的中速降解蛋白(PB2)含量最高,饲用豌豆次之.饲用豌豆的pH值显著低于其他牧草(P＜0.05);饲用豌豆的微生物蛋白(MCP)含量最高,绿豆次之.饲用豌豆的乙酸(AA)、丙酸(PA)和总挥发性脂肪酸(TVFA)含量均最高;黑豆的异戊酸(IVA)和戊酸(VA)含量均最高.研究表明,饲用豌豆和绿豆饲用价值较高,可以作为青藏高寒地区主要的豆科人工牧草.

摘要：试验旨在探究饲粮中添加天然复合型添加剂对产蛋后期蛋鸡生产性能、蛋品质及血浆激素的影响.选取90只500日龄、产蛋率及体重相近的健康海兰白蛋鸡,随机分为6组,每组3个重复,每个重复5只.对照组在基础饲粮中添加15 g/kg贝壳粉(A组),试验组在基础饲粮中分别添加50 mg/kg染料木素+50 mg/kg牛至精油+15 g/kg贝壳粉(B组)、200 mg/kg染料木素+50 mg/kg牛至精油+15 g/kg贝壳粉(C组)、200 mg/kg染料木素+100 mg/kg牛至精油+15 g/kg贝壳粉(D组)、400 mg/kg染料木素+50 mg/kg牛至精油+15 g/kg贝壳粉(E组)、400 mg/kg染料木素+100 mg/kg牛至精油+15 g/kg贝壳粉(F组).预试期1 w,正式试验期8 w.结果显示,与A组相比,试验组破蛋率和平均蛋重均无显著差异(P＞0.05);5～8 w时,B组、C组产蛋率显著提高(P＜0.05).各组蛋形指数、哈氏单位和蛋黄颜色均无显著差异(P＞0.05);1～4 w时,B组蛋黄比例显著提高(P＜0.05);5～8 w时,B组和C组蛋壳强度及B组蛋壳厚度显著提高(P＜0.05).B组、C组、D组和F组血浆中促卵泡激素(FSH)含量显著提高(P＜0.05),C组促黄体素(LH)含量显著提高(P＜0.05),B组和C组孕酮(P4)含量显著提高(P＜0.05),C组和D组雌二醇(E2)含量显著提高(P＜0.05),B组和C组钙(Ca)、磷(P)含量极显著提高(P＜0.01).研究表明,饲粮中添加天然复合型添加剂可以提高产蛋后期蛋鸡血浆中生殖激素、Ca和P含量,从而提高生产性能和蛋品质.其中,50 mg/kg染料木素+50 mg/kg牛至精油+15 g/kg贝壳粉、200 mg/kg染料木素+50 mg/kg牛至精油+15 g/kg贝壳粉的添加剂量效果较佳.

摘要：肠道是家禽重要的免疫屏障器官.在家禽生长发育过程中,多种微生物定植于肠道并形成复杂群落.这些微生物既包括大肠杆菌、沙门氏菌等潜在致病菌,也包含乳酸菌等有益菌.不同微生物群相互制约,共同维持相对稳定的肠道微生态,该微生态在维护肠道屏障完整、调节免疫功能及抵御病原入侵等方面发挥关键作用.深入理解家禽肠道微生物的定植与演替规律,有助于制定更具针对性的微生态调控策略.文章综述了关于肠道微生物定植、微生物群平衡与失调及其生理功能等方面的研究进展,为后续开展禽类肠道微生物调控研究,以及改善家禽肠道微生态、增强肠道黏膜免疫和推进健康养殖提供参考.

摘要：试验旨在筛选适宜河西灌区种植的优质青贮玉米品种.在甘肃省嘉峪关市新城镇,对方玉36、浩育2号、佳玉538、陇单10号及陇单4号等5个引进品种开展了农艺性状、生产性能及营养品质的比较试验.试验采用随机区组设计,测定株高、茎粗、叶面积等农艺性状指标,鲜草产量、干草产量等生产性能指标,以及粗蛋白、粗纤维等营养品质指标,在此基础上进行指标间相关性分析,并运用逼近理想解排序法(TOPSIS)进行综合评价.结果显示,参试品种中,陇单4号株高(290.35 cm)、鲜草产量(78.16 t/hm2)和干草产量(20.79 t/hm2)均居首位;方玉36粗蛋白含量最高(9.57％),但产量最低.相关性分析显示,干草产量与株高呈极显著正相关(P＜0.01),与粗蛋白含量呈极显著负相关(P＜0.01).TOPSIS综合评价表明,陇单4号得分最高(0.705 081 72),表现优于其他品种.研究表明,陇单4号在河西灌区综合性状表现最优,可作为当地主推的青贮玉米品种推广应用.

摘要：试验旨在探究饲粮中添加栎果对肉鸡生长性能、屠宰性能、肉品质和血清生化指标的影响.选取192只14日龄艾拔益加(AA)肉鸡,随机分为4组,每组6个重复,每个重复8只.对照组(A组)饲喂基础饲粮,B组、C组和D组分别饲喂添加3％、5％、10％栎果的饲粮.预试期7d,正式试验期21 d.结果显示,与A组相比,D组末重(FBW)和平均日增重(ADG)显著降低(P＜0.05);B组、C组和D组粗灰分(Ash)和磷(P)的表观代谢率显著降低(P＜0.05),B组Ash表观代谢率显著高于C组(P＜0.05).各组屠宰性能指标、免疫器官指数和胫骨指标无显著差异(P＞0.05).各组肉鸡胸肌和腿肌肉品质和常规营养成分均无显著差异(P＞0.05).在胸肌中,与A组相比,B组、C组和D组必需氨基酸、苦味氨基酸、酸味氨基酸含量及氨基酸总量显著提高(P＜0.05),B组和D组非必需氨基酸含量显著提高(P＜0.05),B组鲜味氨基酸含量显著提高(P＜0.05).在腿肌中,与A组相比,B组必需氨基酸含量和氨基酸总量显著提高(P＜0.05),C组鲜味氨基酸含量显著提高(P＜0.05).与A组相比,B组、C组和D组血清总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、球蛋白(GLB)含量显著提高(P＜0.05);D组TP含量显著高于B组(P＜0.05),GLB含量显著高于B组和C组(P＜0.05).研究表明,饲粮中添加适宜比例的栎果可以提高肉鸡胸肌、腿肌中氨基酸含量,改善肉品质.其中,3％的添加比例较为适宜.

摘要：试验旨在采用体外批次培养法探究不同添加量棉籽酶解蛋白对奶牛瘤胃发酵参数、营养物质降解率及微生物区系的影响.选取3头健康、平均体重(558±10)kg、泌乳天数(136±37)d的3胎次荷斯坦奶牛作为瘤胃液供体.以0.5 g全混合饲粮(TMR)为发酵底物,分别在厌氧发酵瓶中添加0(对照组)、0.25％、0.50％、0.75％的棉籽酶解蛋白,在发酵第2、4、6、8、12和24小时,采集发酵液测定发酵参数,第24小时收集发酵残渣和发酵液测定营养物质降解率及微生物区系.结果显示,添加棉籽酶解蛋白对瘤胃pH值和挥发性脂肪酸(VFA)组成无显著影响(P＞0.05),0.50％组和0.75％组在发酵12 h和24 h氨态氮(NH3-N)含量显著低于对照组(P＜0.05),0.50％组在发酵12 h和24 h的微生物蛋白(MCP)含量显著高于对照组(P＜0.05).各处理组各营养物质降解率均无显著差异(P＞0.05).与对照组相比,0.50％组毛螺菌科NK3A20群、理研菌科RC9肠道群及琥珀酸弧菌属的相对丰度显著提高(P＜0.05).研究表明,添加0.50％棉籽酶解蛋白可优化氮代谢效率,促进瘤胃MCP合成,并改善微生物群落结构.

摘要：试验旨在测定不同牧草中性洗涤纤维(NDF)和干物质(DM)体外降解率并估测能值.选取内蒙古鄂尔多斯市鄂托克旗和乌审旗13种牧草作为样本,测定24、30、48 h的NDF降解率(NDFD)和DM降解率(DMD)及能值.结果显示:7月时,与发酵24 h相比,发酵30 h猪毛蒿DMD显著提高(P＜0.05),达74.97％;发酵48 h DMD达到78.43％.6月时,与发酵24h相比,发酵30h寸苔草DMD显著提高(P＜0.05),达79.71％,发酵48 h DMD达到82.26％;发酵30 h猪毛蒿NDFD显著提高(P＜0.05),达49.26％,发酵48 h NDFD最高,达51.53％;发酵30 h寸苔草NDFD显著提高(P＜0.05),达59.06％,发酵48 h NDFD最高,达63.38％;发酵30h和48 h猪毛蒿的生产水平消化能(DE1X)、生产水平代谢能(MEp)、维持净能(NEM)、增重净能(NEG)显著提高(P＜0.05).7月时,与发酵24h相比,发酵30h和48h沙蒿的DE1X、MEp、NEM、NEG显著提高(P＜0.05).研究表明,猪毛蒿的NDFD、DMD、DE1X、MEp、NEM、NEG较高,是一种优质牧草.

摘要：试验旨在探究紫檀芪(PTE)对鸡白痢沙门氏菌(SP)攻毒蛋鸡的保护作用.选取1 000只429日龄的健康海兰白蛋鸡,随机分为4组,每组10个重复,每个重复25只.对照组(CON组)灌胃生理盐水并饲喂基础饲粮,SP攻毒组(SP组)灌胃1.0 × 109 CFU/mL SP菌液并饲喂基础饲粮,PTE组灌胃生理盐水并饲喂添加400 mg/kg PTE(纯度≥99％)的饲粮,SP攻毒+PTE组(SP+PTE组)灌胃等量SP菌液并饲喂添加400 mg/kg PTE的饲粮.于第1、8、15和22天进行灌胃处理,预试期7d,正式试验期30 d.结果显示,PTE组平均蛋重显著高于CON组(P＜0.05),料蛋比显著低于CON组(P＜0.05);SP组料蛋比显著高于CON组(P＜0.05);SP+PTE组料蛋比与CON组无显著差异(P＞0.05).第20天和第30天,SP+PTE组的蛋壳厚度显著高于SP组(P＜0.05).SP组血清中谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)、碱性磷酸酶(ALP)和γ-谷氨酰转移酶(GGT)活性显著高于CON组(P＜0.05),而SP+PTE组上述指标均显著低于SP组(P＜0.05).SP组血清中总抗氧化能力(T-AOC)和过氧化氢酶(CAT)活性显著低于CON组(P＜0.05),丙二醛(MDA)含量显著高于CON组(P＜0.05);SP+PTE组肝脏的抗氧化酶活性和T-AOC显著高于SP组(P＜0.05).组织病理学表明,SP+PTE组输卵管子宫部炎症较SP组明显减轻.研究表明,蛋鸡饲粮中添加400 mg/kg PTE可以通过增强机体抗氧化能力与肝功能,有效缓解SP攻毒导致的生产性能下降、蛋品质劣变及组织损伤.

摘要：动物对氨基酸的吸收利用是一个复杂的动态过程,其效率因动物种类及消化系统结构的差异而不同.在反刍动物中,氨基酸易受瘤胃微生物降解的影响,从而影响其在小肠内的利用效率;在单胃动物中,氨基酸释放的不同步性可能导致部分氨基酸未被充分利用即被排出;而在水产动物中,氨基酸在水体中的溶解度与稳定性则会制约其代谢特性.饲料用缓释氨基酸技术通过调控氨基酸的释放模式,能够改善动物的生长性能与养分表观消化率.文章综述了不同种类动物消化系统对氨基酸吸收利用的特点、缓释氨基酸的加工工艺,以及该技术在单胃动物、反刍动物和水产动物生产中的应用效果,重点阐述其对饲料利用效率、生产性能及产品品质的影响,为缓释氨基酸技术在动物生产中的应用提供参考.

摘要：在低碳经济背景下,加速畜牧业供应链绿色转型进程,是顺应经济社会绿色协同发展的必然要求,也是助力农业产业结构优化升级的关键路径,更是实现生态效益与产业效益双赢的必由之路.在政策与资金的支持下,我国畜牧业绿色发展规模化成效显著,低碳发展新模式不断涌现.未来,应重点从以下四个方面着力:强化畜牧业供应链绿色转型的顶层设计、夯实畜牧业供应链低碳发展的产业基础、激发畜牧业供应链主体绿色转型的内生动力、加强高素质绿色人才团队建设,从而系统推动畜牧业供应链绿色转型进程.

摘要：香茅及其提取物因丰富的营养和生物活性,逐渐成为替代抗生素、改善动物健康与生产性能的研究热点.适量添加香茅或其提取物能够有效改善动物的生长性能,增强机体抗氧化能力,降低某些病原菌感染风险,改善畜产品品质,减少反刍动物的甲烷排放.然而,香茅或其提取物的应用效果受到添加剂量、剂型、动物种类、生理阶段及饲养环境等多种因素的影响,呈现出复杂的剂量-效应关系和物种特异性.未来需进一步开展香茅提取物的标准化、温室气体减排效应、与其他植物或饲料成分的协同作用、经济效益分析、香茅种植的环境影响评估及香茅在饲料生产过程中的生命周期等方面的研究.文章综述了香茅及其提取物在家禽、反刍动物、水产动物和特种经济动物健康养殖中的应用,为香茅作为一种安全、高效、绿色的天然饲料添加剂在现代化健康养殖体系中的应用提供参考.

摘要：饲用益生菌在改善动物肠道健康、增强免疫力及提高生产性能方面具有重要的应用价值.然而,益生菌在饲料湿热加工、长期贮存及通过动物消化过程中容易失活,从而导致活菌数量显著下降、功能受损,这已成为制约益生菌大规模应用的关键技术问题.微囊化造粒技术是一种通过高分子壁材将芯材包封,形成微米级核壳结构的包被方法,能够有效提升益生菌的加工稳定性与生物利用度.文章综述了益生菌微囊化造粒技术的研究进展,重点介绍了壁材种类、造粒工艺及新型生物被膜态益生菌,分析了不同壁材与工艺对益生菌在湿热加工和胃肠道胁迫下的保护作用,并总结了该技术在动物生产中的应用效果,为饲用益生菌在饲料替抗领域的推广提供参考.

摘要：试验旨在探究中国枪乌贼的营养价值.依据国家标准,对其头部、漏斗、腕、外套膜、生殖腺、肝脏及墨囊共7种组织的常规营养成分、氨基酸组成、脂肪酸组成与矿物质元素含量进行测定与分析.结果显示,7种组织的水分、粗蛋白、粗脂肪及粗灰分含量范围分别为8.19％～80.64％、54.46％～80.96％、5.56％～21.33％和8.08％～12.86％.在所有组织中共检出16种氨基酸,谷氨酸在除墨囊之外的其他组织中最丰富;必需氨基酸(EAA)与鲜味氨基酸(DAA)含量范围分别为7.46％～27.08％和8.10％～29.14％.脂肪酸分析共鉴定出18种,多不饱和脂肪酸(PUFA)含量为24.93％～53.08％,其中二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)的总含量为17.54％～40.73％,两者在头部较高,在肝脏中最低.7种组织的矿物质元素含量丰富,以墨囊中钙(Ca)和镁(Mg)的含量突出,分别达3 352.21 mg/kg和1 520.62 mg/kg.研究表明,中国枪乌贼是一种高蛋白、低脂肪、营养价值高、风味佳的水产经济物种,具有较大的综合开发潜力.

摘要：试验旨在筛选1株具有较高纤维素降解能力且安全性良好的菌株,并对其发酵工艺进行优化.通过测定纤维素水解透明圈直径、滤纸酶(FPase)活力和羧甲基纤维素酶(CMCase)活力,筛选菌株.以玉米秸秆为主要原料进行固态发酵产纤维素酶,通过单因素及正交试验优化其产酶条件.结果显示,经分子鉴定,候选菌株H8为黑曲霉(Aspergillus niger).在30 ℃发酵条件下,黑曲霉H8发酵产FPase活力于第5天达到峰值(15.20U/g),CMCase活力于第6天达到峰值(15.90U/g).黑曲霉H8最佳固态发酵产酶条件为:玉米秸秆与麸皮质量比4:1、硫酸铵添加量0.25％、接种量4％、含水量67％、初始pH值8,于31℃发酵3d.在此条件下,黑曲霉H8发酵产FPase与CMCase活力分别达到35.78 U/g和50.99 U/g,较初始发酵条件分别提高了 135.39％和220.69％.研究表明,从土壤中分离得到的黑曲霉菌株H8发酵产纤维素降解酶活力较高,对玉米秸秆具有降解作用.

摘要：试验旨在探究胍基乙酸对断奶滩湖F1代杂交羔羊生长性能、血清生化指标和屠宰性能的影响.选取60只体重为(29.35±3.39)kg的健康滩湖F1代杂交断奶公羔,随机分为4组,每组15个重复,每个重复1只.对照组饲喂基础饲粮,试验1组、2组和3组分别在基础饲粮中添加1.0、2.0和3.0 g/(只·d)胍基乙酸.预试期7d,正式试验期60 d.结果显示,与对照组相比,试验组末重、平均日采食量、平均日增重、营养物质表观消化率均无显著差异(P＞0.05).试验组血清中总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)和球蛋白(GLB)含量均有所提高,尿素氮(BUN)含量有所降低;试验1组和2组血清中总抗氧化能力(T-AOC)及过氧化氢酶(CAT)活性显著提高(P＜0.05).试验3组羊肉总脂肪厚度(GR值)提高,试验2组和3组背最长肌肉剪切力显著降低(P＜0.05).研究表明,饲粮中添加胍基乙酸可提高滩湖F1代杂交羔羊机体蛋白质代谢,增强机体抗氧化能力,改善肉品质,建议胍基乙酸添加量为2.0～3.0g/(只·d).

摘要：试验旨在探究五味子水提物(SCE)对蜡样芽孢杆菌(Bacillus cereus)的抑菌作用机制.系统评估SCE对蜡样芽孢杆菌生长、芽孢萌发、生物膜形成、细胞膜完整性、菌体形态、核酸、蛋白质泄漏与合成的影响,并采用超高效液相色谱-串联质谱法(UPLC-MS/MS)分析其抑菌活性成分.结果显示,SCE对蜡样芽孢杆菌的最小抑菌浓度(MIC)和最小杀菌浓度(MBC)分别为1.95 g/L和15.63g/L.MIC与2 MIC浓度的SCE在24 h内可以完全抑制蜡样芽孢杆菌生长,通过破坏细胞壁与细胞膜的完整性发挥杀菌作用;对生物膜形成的抑制率分别为45.94％和63.92％,孢子萌发率降至72％和27％.SCE可以诱导蛋白的和核酸外排,MIC和2 MIC处理的碱性磷酸酶(AKP)活性分别提高2.2倍和2.5倍,呼吸链脱氢酶活性降低90％和92％.UPLC-MS/MS分析表明,SCE中主要抑菌成分为β-花柏烯酸、米戈辛J、巴豆酰戈米辛H、戈米辛KI、戈米辛LI、γ-五味子醇甲、五味子乙素、plaunol和merulinic acid A等9种活性物质.研究表明,SCE可通过破坏细胞结构、抑制生物膜形成与芽孢萌发、干扰能量代谢及引发胞内物质泄漏等多重机制抑制蜡样芽孢杆菌生长,为水产动物细菌性疾病的防控和中草药在水产饲料中的开发应用提供参考.

摘要：饲料加工业集聚是饲料产业现代化发展的重要支撑,对推进中国式现代化具有重要意义.在中国式现代化视域下,饲料加工业集聚通过促进饲料产业链绿色发展、助力畜牧业产业循环发展、增强农产品市场经济稳定性,展现出重要价值.从内在逻辑看,饲料加工业集聚有助于强化产业链资源整合、驱动产业规模化发展、加速饲料产品品牌建设.为此,文章提出以"产业化人才"提供新保障、以"数字化转型"开辟新路径的建议,为我国饲料加工业集聚的稳步推动提供参考.

摘要：试验旨在探究乳熟期饲用燕麦对盐碱胁迫的生理响应与耐盐碱能力.以7个燕麦品种为材料,系统分析其生长、光合、离子稳态、生理抗逆及品质指标.结果显示,盐碱胁迫显著抑制了部分品种的株高、叶面积、生物量积累和光合性能.其中,牧王的综合耐盐碱性较好,株高仅降低9.18％,叶面积耐盐碱指数为92.12％,叶绿素相对含量(SPAD)耐盐碱指数为80.89％,全株氮代谢能力较高,叶部钠离子(Na+)含量较低,综合评分最高(0.687).主成分分析表明,光合作用的稳定性、离子区域化分配能力及氮代谢效率是决定燕麦耐盐碱性的核心生理因子,4个主成分累计贡献率达86.210％.供试品种的耐盐碱性综合评价排序为:牧王＞白燕15号＞坝莜18号＞白燕7号＞白燕2号＞V8＞坝燕6号.研究表明,牧王的耐盐碱性突出,农艺性状优良,为适宜盐碱地种植的高产优质饲用燕麦品种.

摘要：试验旨在探究不同树木叶片水浸提液对冬小麦种子萌发的影响.以银杏树、丁香树、柿子树、桑树、樱桃树、杏树、核桃树、柳树的叶片为供体材料,分别配制质量浓度为0(CK)、3.1、6.2、12.5、25.0 g/L的水浸提液.以陇育12号和陇育13号冬小麦种子为受体,测定发芽率、发芽势、发芽指数、胚根长度、胚芽长度,评价8种树木叶片水浸提液对冬小麦萌发的化感效应.结果显示,杏树叶片水浸提液对种子萌发抑制作用最强,陇育12号的发芽率、发芽势和发芽指数均低于CK处理,陇育13号的发芽率、发芽势和发芽指数均低于CK处理.银杏树叶片水浸提液对胚芽与胚根生长的抑制作用最强,萌发第7天,陇育12号的胚芽和胚根长度分别较CK处理降低15.33 cm和12.76 cm,陇育13号的胚芽和胚根长度较CK处理降低14.63 cm和10.67 cm.25.0 g/L银杏树叶片水浸提液对陇育12号和陇育13号的化感综合效应分别达到-0.72和-0.75,抑制作用较强.研究表明,8种树木叶片对冬小麦种子萌发具有化感作用,其中银杏树叶片水浸提液主要抑制冬小麦幼苗生长,杏树叶片水浸提液主要抑制了冬小麦种子萌发.

摘要：试验旨在比较陆川猪与其杂交后代杜陆猪(杜洛克猪♂×陆川猪♀)的生长性能、肉品质及肌肉营养组成方面的差异.选取90日龄健康的陆川猪(LC组)与杜陆猪(DL组)各16头(公、母各半),测定其在90、150、210和270日龄时的体重与体尺指标;并取背最长肌测定肉品质、氨基酸、脂肪酸含量.试验期180 d.结果显示,DL组150、210和270日龄的体重、平均日增重和平均日采食量显著高于LC组(P＜0.05),料重比显著低于LC组(P＜0.05);210和270日龄时体尺指标显著高于LC组(P＜0.05).DL组肌肉pH24h值和滴水损失显著低于LC组(P＜0.05),肌苷酸含量、眼肌面积和蛋白质含量显著高于LC组(P＜0.05).DL组背最长肌中谷氨酸、苏氨酸、天冬氨酸、缬氨酸、甘氨酸、异亮氨酸和组氨酸含量显著高于LC组(P＜0.05).DL组总脂肪酸含量显著低于LC组(P＜0.05).研究表明,通过杂交改良杜陆猪在生长性能、产肉性能和肌肉营养组成上均表现出显著优势,实现了更高效的营养利用与更优质的肉类产出,更符合当前营养导向型的消费需求.