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中国果菜
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中国果菜
China Fruit & Vegetable
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主办单位
:
中华全国供销合作总社济南果品研究所
国际刊号
:
1008-1038
地址
:
山东省济南市燕子山小区东路24号
国内刊号
:
37-1282/S
出版周期
:
月刊
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文献量
8169
被引量
23650
基金论文量
0
影响因子:
1.45
(中信所引证报告)
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主编风采
正式出版 · 2025年第09期
2025年第09期
共
15
条文献
流通保鲜
柠檬烯乳化液对杨梅保鲜效果的研究
李伟国,刘大苗,财音青格乐
1-5
人工智能技术在果蔬采后商品化处理中的应用
王春燕,孙玉玉,郝瑛,苏娟,东莎莎,张鑫
6-10
质量控制
不同干燥方式对桑黄菌品质的影响
李学震,田杰伟,马艳蕊,孟园,初乐,赵岩,和法涛,刘光鹏
11-16,25
精深加工
苦荞芽苗菜青汁固体饮料的研制及其品质分析
游晓清,阿说赤丹,王继婷,黄静玮,刘长英
17-25
乳酸菌及内生菌联合发酵制备黑化红枣汁
王唯珍,王梓奕,黄英姿,回学宽
26-32
党参多糖的生物活性及应用研究进展
马传贵,张志秀,王春燕
33-38
无花果蛋白酶的研究与应用
任善军,任若玙
39-46,53
栽培生理
基于主成分分析与聚类分析的花椰菜生长适应性评价
张海杰,文殷花
47-53
新疆北部地区甜菜害虫种类及天敌昆虫资源调查
陈海军,刘哲康,孙剑,张菡,张晶晶,张学会,齐树森,李勤
54-62
不同施肥处理对秋冬季雪里蕻生长的影响
任锡亮,高天一,安学君,王洁,孙翼双
63-68