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现代食品科技

EI

CSTPCD

北大核心

Modern Food Science & Technology

主办单位：华南理工大学

国际刊号：1673-9078

地址：广州五山华南理工大学13号楼

国内刊号：44-1620/TS

出版周期：月刊

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文献量9793

被引量118234

基金论文量6963

影响因子：1.69(中信所引证报告)

期刊简介文献出版征稿启事会议新闻学术视频短视频主编风采

2015年第07期

共 57 条文献

基础研究

鹅骨胶原蛋白及肽对大鼠骨髓间充质干细胞增殖及向成骨分化的影响蒋金利，潘道东，孙杨赢，曹锦轩，曾小群

1-5,79

油茶蒲提取物对人前列腺增生BPH-1细胞的抑制作用研究沈骏，郑茜茜，吴晓琴，沈建福

6-11

苦荞麦多糖对铅中毒小鼠的保护作用研究张季，严春临，王博奥，张鹏，侯勇，薛贵平

12-17,11

鳕鱼皮胶原蛋白肽对小鼠急性肝损伤的保护作用研究刘晨晨，赵玉勤，杨最素，丁国芳

18-24

黑木耳对铅中毒大鼠促排铅作用的研究黄兹英，黎其万，王继良，和丽忠，王伟，李波

25-31

磷脂酶C对大肠杆菌细胞膜通透性的影响刘睿杰，幸新干，于榛榛，芮丽莲，常明，金青哲，王兴国

32-36,31

秦皮甲素酰化反应中脂肪酶诱导剂对全细胞催化行为的影响及其产物结构鉴定赖学能，李晓凤，赵光磊

37-43

金银花花蕾中3,5-二咖啡酰奎宁酸对α-葡萄糖苷酶抑制作用的研究颜欢，邱琛，钟凯，黄毅娜，高鸿

44-49

基于高通量测序的浓香型白酒窖池细菌群落结构分析邓杰，黄治国，卫春会，罗惠波，杜礼泉，苟云凌

50-55

香蕉果皮黄酮-丙酸复配剂的毒理学研究顾采琴，温小龙，朱冬雪，刘鹏，赖雅平，林金莺，曾庆祝

56-60