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中国果菜
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中国果菜
China Fruit & Vegetable
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主办单位
:
中华全国供销合作总社济南果品研究所
国际刊号
:
1008-1038
地址
:
山东省济南市燕子山小区东路24号
国内刊号
:
37-1282/S
出版周期
:
月刊
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文献量
8169
被引量
23650
基金论文量
0
影响因子:
1.45
(中信所引证报告)
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主编风采
正式出版 · 2020年第01期
2020年第01期
共
21
条文献
专家论坛·果蔬籽油专题
果蔬籽油提取技术研究进展
吴翰,宋元达
1-5,10
果蔬籽油生物活性研究进展
贺明,解志轲,于书燕,肖海芳
6-10
葡萄籽油有效成分分析方法研究进展
刘青,刘煜琦铭,田慧敏,邱一秀,宋元达
11-15,32
龙眼籽油的开发与利用
李鹏程,王艳霞,周蕾,石洁,张瑶
16-20
柑橘精油的提取及在食品保鲜中的应用
田梦瑶,张映曈,胡花丽
21-25
果蔬加工
青橄榄微波烫漂及酶解制汁工艺研究
张玲,黄晓翠,陈淇,李春海,蔡燕
26-32
灰绿碱蓬多糖脱蛋白工艺研究
付建鑫,邵家威,张炳文,方奕珊,张桂香
33-37
荞麦产品加工现状分析与建议
刘军秀,贾瑞玲,刘彦明,赵小琴,马宁
38-41
综合利用
天然化合物防治茄科青枯劳尔氏菌研究进展
王琳琳,张恒恺,陈欣鑫,陈立,李建科
42-45,52
马铃薯淀粉加工的副产物及资源化利用现状
张煜欣,刘慧燕,方海田,李海峰,马江涛,谢玉芬,周会宁
46-52