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中国果菜
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中国果菜
China Fruit & Vegetable
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主办单位
:
中华全国供销合作总社济南果品研究所
国际刊号
:
1008-1038
地址
:
山东省济南市燕子山小区东路24号
国内刊号
:
37-1282/S
出版周期
:
月刊
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文献量
8169
被引量
23650
基金论文量
0
影响因子:
1.45
(中信所引证报告)
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主编风采
正式出版 · 2016年第02期
2016年第02期
共
30
条文献
流通保鲜
影响果蔬贮运的生理问题综述
夏巧萍,蒋海燕,吕平,程建峰,孙斐
1-6
酸性硫酸钙在食品杀菌保鲜中的应用
黄明杰,张杰
7-9
冷库贮藏果蔬应注意的问题
中国农业信息网
9
果蔬加工
紫薯、甘蔗复合保健酸奶的工艺研究
贾娟
10-13
金银花薄荷复合饮料的工艺研究
李志成,吴澎,单长松
14-16
综合利用
简易方法制备复合蛋白酶样品
霍雨霞,萨玉龙,杨相政
17-19
苹果渣中苹果多酚柱层析分离工艺研究
葛邦国,宋烨
20-24
我国果蔬罐头出口遭遇强劲对手
中商情报网
24
质量控制
气相色谱法测定焙烤食品中脱氢乙酸
景赞,刘超
25-27
UPLC-QTOF-MS技术分析马家柚果肉成分
万春鹏,周油涌,陈金印
28-31