摘要：菠萝作为全球主要热带水果,其加工过程会产生占整果质量50%～60%的菠萝渣,若处置不当易造成环境污染与资源浪费.菠萝渣富含膳食纤维(DF)、菠萝蛋白酶、酚类及多糖等多种活性成分,具有免疫调节、抗氧化、抗炎、抗菌、抗肿瘤及抗病毒等多种生物学功能.在动物生产中,经青贮或发酵处理后,菠萝渣可以作为优质的非常规饲料.在反刍动物饲粮中添加菠萝渣,有助于调节瘤胃发酵,提高生长性能、产奶量及肉品质;在单胃动物中,适量添加可以改善猪的养分利用率和肠道健康,并提高家禽的免疫功能与肉品质;在水产动物中,则能够提高鱼类消化率、免疫力并降低养殖污染.然而,菠萝渣的高值化利用仍面临木质纤维素降解率低、高附加值产品缺乏及生物学效价评价体系不完善等技术问题.未来需致力于研发高效生物降解技术、建立完善的质量评价与控制体系,并构建产学研协同产业链模式,以充分挖掘菠萝渣的饲用潜力.文章综述了菠萝渣的营养特性、提取物生物活性及其在动物生产中的应用,为推动其高值化饲料利用提供参考.

摘要：试验旨在探究胚内羊膜腔注射唾液乳杆菌XP132对蛋雏鸡免疫功能及肠道微生物的影响.选取150枚SPF蛋鸡种蛋,随机分为2组,每组3个重复,每个重复25枚.DZ组于18胚龄经羊膜腔注射0.2 mL灭菌生理盐水,MY组于18胚龄经羊膜腔注射0.2 mL活菌数1.21×108 CFU/mL的唾液乳杆菌XP132.孵化期21 d,饲养期35 d.结果显示,与DZ组相比,MY组雏鸡血清中白细胞介素-2(IL-2)含量在14、21和28日龄显著升高(P<0.05),白细胞介素-4(IL-4)、白细胞介素-6(IL-6)和干扰素-γ(IFN-γ)含量在7、14和21日龄显著升高(P<0.05).MY组 21 日龄和 35 日龄十二指肠和回肠免疫球蛋白A阳细胞(IgA+细胞)数量显著提高(P<0.05),7日龄和21日龄空肠IgA+细胞数量显著提高(P<0.05).7日龄与21日龄时,MY组Shannon指数和Chao1指数显著高于DZ组(P<0.05),Simpson指数显著低于DZ组(P<0.05).7日龄时,MY组乳酸菌属和颤螺菌属相对丰度高于DZ组,志贺菌属相对丰度低于DZ组;21日龄时,MY组乳酸菌属相对丰度高于DZ组,志贺菌属相对丰度低于DZ组;35日龄时,MY组志贺菌属相对丰度低于DZ组.研究表明,胚内羊膜腔注射唾液乳杆菌XP132能够增强雏鸡免疫功能,并改善盲肠微生物多样性.

摘要：试验旨在建立1种用于测定鸡蛋中β-烟酰胺单核苷酸(NMN)含量的高效液相色谱方法.色谱检测条件:色谱柱为岛津Inert Suatain AQ-C18(4.6 mm×250.0 mm,5 μm),流动相为10 mmol/L乙酸铵水溶液-乙腈(95∶5),进行等度洗脱,流速0.5 mL/min,柱温35℃,检测波长220 nm,进样量5 μL.结果显示,NMN在15～500 mg/L范围内线性关系良好,相关系数(R2)为0.999 5;方法的检出限与定量限分别为12 mg/L和30 mg/L.在方法学验证中,鸡蛋蛋清样品的加标平均回收率为90%～98%,相对标准偏差(RSD)为4.60%～12.76%;蛋黄样品的加标平均回收率为84%～88%,RSD为3.05%～5.35%.该方法精密度与稳定性试验的RSD分别为0.29%和0.63%.研究表明,试验所建立的方法专属性强,精密度与稳定性符合要求,色谱峰形良好,适用于鸡蛋中NMN含量的快速、准确测定.

摘要：在"双碳"战略背景下,生猪养殖业作为我国畜牧业重要组成部分,其养殖效率提高对保障食品安全、促进农民增收致富方面具有重要作用.文章基于2008-2024年我国25个省份面板数据,构建双重差分模型,实证检验低碳政策对生猪养殖效率的影响.结果显示,低碳政策实施有利于提高生猪养殖效率,该结论在经过平行趋势检验与其他一系列稳健性检验后依旧成立.作用机制检验表明,低碳政策通过技术创新对生猪养殖效率产生促进作用.研究表明,推动生猪养殖低碳高效发展、促进生猪养殖技术创新与推广能够助力畜牧业向高质量、可持续方向转型.

摘要：试验旨在分析长臀鮠、赤眼鳟、黄尾鲴、光倒刺鲃、卷口鱼、长鳍光唇鱼6种鱼类不同规格个体肌肉的营养成分.采用生化分析方法,对野生捕捞样本的肌肉常规营养成分、氨基酸及脂肪酸组成进行测定与品质评价.结果显示,常规营养成分方面,光倒刺鲃为高蛋白(19.30%～21.44%)、低脂型鱼类;长臀鮠肌肉中粗蛋白含量最低,而卷口鱼肌肉中粗脂肪含量较高.氨基酸组成上,6种鱼类肌肉中总氨基酸含量为16.57%～23.11%,其中谷氨酸、天冬氨酸和赖氨酸含量较高;第一限制性氨基酸为蛋氨酸+胱氨酸;必需氨基酸指数(EAAI)介于0.53～0.96,其中长鳍光唇鱼EAAI较低,氨基酸平衡性及营养价值较差;大规格光倒刺鲃EAAI较高,氨基酸平衡性好,营养价值较优.在6种鱼类肌肉组织中检测到21～25种脂肪酸,大规格鱼类肌肉脂肪酸含量均高于小规格鱼类肌肉中脂肪酸含量.研究表明,综合比较6种鱼类,长鳍光唇鱼营养价值相对较低,其余几种鱼类营养较为丰富,具有较高健康价值.

摘要：试验旨在探究饲粮中添加黑沙蒿对绒山羊脂肪组织中脂肪酸组成的影响.选取40只体重相近、体况相似的4月龄断奶羯羔,随机分为2组,每组4个重复,每个重复5只.对照组(CON组)饲喂基础饲粮,黑沙蒿组(ARO组)用3%黑沙蒿替代基础饲粮中等比例的混合粗饲料.预试期14 d,正式试验期90 d.结果显示,与CON组相比,ARO组绒山羊肾脂、大网膜脂、肠系膜脂中C20∶5n-3、C18∶3n-6等n-3多不饱和脂肪酸(n-3 PUFA)和n-6多不饱和脂肪酸(n-6 PUFA)含量显著提高(P<0.05);各脂肪组织中饱和脂肪酸(SFA)含量、大网膜脂和肠系膜脂中n-6 PUFA/n-3 PUFA显著降低(P<0.05).研究表明,黑沙蒿可以改善绒山羊脂肪组织中脂肪酸组成,提高n-3 PUFA和n-6 PUFA含量,改善脂肪品质和风味.

摘要：绞股蓝是我国传统的药食同源植物,富含皂苷、多糖、黄酮等多种生物活性成分,其中绞股蓝皂苷和绞股蓝多糖是其主要的核心药理活性物质.现代药理学研究表明,绞股蓝具有抗氧化、调节免疫、调血脂、降血糖及保护器官等多种生理功能.近年来,随着养殖业中抗生素的使用限制,绞股蓝作为一种绿色、安全的饲料添加剂,在动物生产领域展现出广阔的应用前景.它不仅能够促进动物健康,改善畜产品品质,还有助于推动畜牧业的绿色可持续发展,是一种具有潜力的饲料添加剂.文章综述了绞股蓝的主要生物活性成分及其生物学功能,重点总结了其在猪、家禽和反刍动物生产中的应用研究进展,包括对动物生长性能、产品品质及免疫功能的改善作用,为绞股蓝在动物生产中的合理应用提供参考.

摘要：试验旨在探究饲粮中添加裂殖壶藻粉对蛋鸡生产性能、蛋品质、血清生化指标及养分表观代谢率的影响.选取384只37周龄、体重相近的健康京粉6号蛋鸡,随机分为4组,每组6个重复,每个重复16只.对照组(CON组)饲喂基础饲粮,试验Ⅰ组、Ⅱ组和Ⅲ组分别在基础饲粮中添加0.4%、0.6%和0.8%的裂殖壶藻粉.预试期1 w,正式试验期8 w.结果显示:与CON组相比,试验Ⅲ组蛋壳强度显著提高(P<0.05);试验Ⅲ组血清中高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)含量显著提高(P<0.05),甘油三酯(TG)含量和谷丙转氨酶(ALT)活性显著降低(P<0.05);试验Ⅲ组蛋黄二十二碳六烯酸含量显著提高(P<0.05).研究表明,饲粮中添加0.8%裂殖壶藻粉可以有效改善蛋鸡的蛋品质、血清生化指标及鸡蛋脂肪酸组成.

摘要：沙棘叶作为沙棘产业的主要副产物,富含黄酮类、多酚类、多糖及鞣质等多种生物活性物质,具有抗氧化、抗炎、免疫调节及改善肠道健康等功能,是一种具有开发潜力的新型绿色饲料添加剂.文章综述了沙棘叶活性成分的高效提取工艺,包括传统方法与超声辅助、微波辅助、酶法及超临界流体萃取等现代技术,总结了其在家禽、猪及反刍动物生产中的应用效果,并进一步深入探讨了其基于核因子E2相关因子2/抗氧化反应元件(Nrf2/ARE)、核因子κB(NF-κB)等关键信号通路的抗氧化与抗炎分子机制,以及通过调节肠道微生物区系和增强肠道屏障功能以促进肠道健康的作用机理.最后,针对当前沙棘叶在饲料应用中面临的原料标准化程度低、提取成本较高、作用机制研究不够深入及法规标准不完善等挑战,展望了未来在专用资源选育、绿色低碳提取工艺开发、精准营养调控模型构建及大数据驱动应用等领域的重点研究方向,为沙棘叶资源的高值化利用与畜牧业的可持续发展提供参考.

摘要：饲料及其原料中霉菌毒素污染问题日趋严重,对畜牧业经济和动物健康构成持续威胁,因此开发绿色高效的降解技术至关重要.光催化降解技术具有绿色安全、简单高效、成本低廉等优点,在霉菌毒素等污染物降解方面展现出巨大潜力.文章阐述了光催化技术的作用原理,总结了常见光催化材料的种类及特点,重点梳理了该技术在饲料及原料霉菌毒素降解方面的研究进展,并展望了光催化技术在饲料领域中的应用挑战及未来发展趋势,为饲料中霉菌毒素的快速、安全降解提供参考.

摘要：试验旨在探究补饲碱性矿物质复合物(AMC)对育肥牛生长性能、养分表观消化率及血清指标的影响.选择30头体况良好、体重相近的海福特牛,随机分为2组,每组15个重复,每个重复1头牛.对照组(CON组)饲喂基础饲粮,AMC组补饲10 g/(头·d)的AMC.预试期14 d,正式试验期60 d.结果显示,与CON组相比,AMC组的平均日增重(ADG)显著提高(P<0.05),料重比(F/G)显著降低(P<0.05).AMC组的干物质(DM)表观消化率显著高于CON组(P<0.05).AMC组的免疫球蛋白A(IgA)、免疫球蛋白G(IgG)、免疫球蛋白M(IgM)、白细胞介素-2(IL-2)和白细胞介素-4(IL-4)含量显著高于CON组(P<0.05),肿瘤坏死因子-α(TNF-α)和干扰素-γ(IFN-γ)含量显著低于CON组(P<0.05).AMC组的总抗氧化能力(T-AOC)、超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和过氧化氢酶(CAT)活性显著高于CON组(P<0.05),丙二醛(MDA)含量显著低于CON组(P<0.05).研究表明,AMC可以改善育肥牛的生长性能,增强机体的抗氧化能力和免疫功能.

摘要：试验旨在比较配合饲料与饵料鱼(麦鲮)对杂交鳜(Siniperca scherzeri♂×Siniperca scherzeri♀)生长性能、血清生化指标及肌肉品质的影响.选取600尾初始体重相近的鳜鱼幼鱼,随机分为2组,每组3个重复,每个重复100尾.分别投喂配合饲料(配合饲料组)与饵料鱼(饵料鱼组).预试期1 w,正式试验期8 w.结果显示,配合饲料组存活率显著高于饵料鱼组(P<0.05),但末重、增重率、饲料系数、肝体比、脏体比和肥满度无显著差异(P>0.05).配合饲料组血清中葡萄糖和甘油三酯含量显著高于饵料鱼组(P<0.05),总蛋白、白蛋白、球蛋白、总胆固醇、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白含量及谷草转氨酶活性显著低于饵料鱼组(P<0.05).配合饲料组肝细胞的脂滴面积和占比显著低于饵料鱼组(P<0.05).配合饲料组肌纤维直径显著低于饵料鱼组(P<0.05),6项肌肉质构指标也不同程度地低于饵料鱼组,但仅内聚性表现出显著差异(P<0.05).研究表明,使用配合饲料替代饵料鱼对杂交鳜生长性能与形体指标无影响,改善了肝脏健康,提高了存活率,但肌肉品质相较饵料鱼养殖仍有差距.

摘要：芽孢杆菌作为一类重要的饲用微生物添加剂,在改善青贮饲料营养品质,实现其高值化利用方面具有关键作用.芽孢杆菌可促进乳酸菌(LAB)生长,通过分泌抗菌物质和纤维素酶等,抑制腐败菌、降解纤维素,并为LAB提供碳源、加速乳酸(LA)积累、降低pH值、缩短发酵周期.同时,芽孢杆菌还兼具辅助纤维降解功能,能水解植物细胞壁释放可溶性糖,并能降解植酸,提高青贮饲料的利用率.此外,芽孢杆菌可以通过分泌脂肽类物质,抑制霉菌、酵母菌繁殖,通过酶促降解、代谢产物转化、微生物竞争等途径降解霉菌毒素,提升有氧稳定性.芽孢杆菌还有助于降解亚硝酸盐,减少氨态氮(NH3-N)的积累.文章综述了枯草芽孢杆菌(BS)、地衣芽孢杆菌(BL)、贝莱斯芽孢杆菌(BV)、解淀粉芽孢杆菌(BA)等芽孢杆菌对青贮饲料营养品质影响的相关研究,为该领域研究与发展提供参考.

摘要：试验旨在从饲料营养角度加强对麝类动物的保护和管理.以甘孜藏族自治州境内麝类喜食的11种野生饲用植物为对象,测定其主要营养成分,并运用灰色关联度法进行综合评价.结果显示,各植物粗蛋白(CP)含量为6.21%～19.54%,其中沙棘CP含量(19.54%)显著高于其他植物(P<0.05);火棘、悬钩子和新疆忍冬的粗脂肪(EE)含量较高;荚蒾的粗纤维(CF)含量相对较高;金花忍冬的粗灰分(Ash)含量最高(8.89%);杉木的无氮浸出物(NFE)含量(57.91%)显著高于其他植物(P<0.05);所有植物全磷(TP)含量均较低(0.03%～0.06%).营养类型分析表明,各植物以低灰分、氮碳型为主.灰色关联度评价结果显示,仅沙棘的综合评价关联度较高(等权关联度=0.844 0),营养价值为"优".研究表明,沙棘的常规营养成分和综合营养价值最优,是具有开发价值的优质植物资源;基于营养成分全面性的考虑,研究所涉及的11种植物均不宜作为麝类动物的单一饲料来源.

摘要：数字化转型是饲料企业提升市场竞争力的重要路径,而研发投入作为饲料企业实现技术创新、产品升级与业务模式革新的核心驱动力,对企业数字化转型进程具有关键影响.文章以2013-2023年我国A股上市饲料企业的面板数据,实证检验研发投入强度对饲料企业数字化转型的作用机制.结果显示,研发投入强度显著促进了饲料企业数字化转型进程,该结论在稳健性检验后依然成立.异质性分析表明,研发投入强度对饲料企业数字化转型的促进效应在国有饲料企业与高生产率企业中更为显著.研究表明,研发投入强度主要通过加速人力资本积累和提升技术创新水平两条路径推动饲料企业实现数字化转型.

摘要：试验旨在探究不同比例柏籽替代基础饲粮对吕梁黑山羊生长性能及肉品质的影响.选取120只育肥期体重为(30.00±2.20)kg的吕梁黑山羊(公母各半),随机分为4组,每组3个重复,每个重复10只.对照组饲喂基础饲粮,替代组分别以10％(A组)、20％(B组)、30％(C组)的柏籽等量替代基础饲粮.预试期7d,正式试验期30d.结果显示,与对照组相比,B组末重和平均日增重(ADG)最高;替代组平均日采食量(ADFI)和料重比(F/G)显著降低(P＜0.05).替代组的胴体重、胴体脂肪含量(GR值)、背膘厚度与眼肌面积显著提高(P＜0.05).替代组血清中总蛋白(TP)和白蛋白(ALB)含量显著提高(P＜0.05),谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)活性及尿素氮(BUN)、总胆固醇(TC)含量显著降低(P＜0.05).替代组羊肉中能量和胆固醇含量降低,而蛋白质及多种矿物元素(钠、钙、铁、锌、硒)含量提高,替代组间铁和锌含量差异显著(P＜0.05).各组间异亮氨酸、苏氨酸、蛋氨酸含量无显著差异(P＞0.05);B组和C组的丝氨酸、缬氨酸、酪氨酸及谷氨酸含量显著提高(P＜0.05);替代组的甘氨酸、丙氨酸与赖氨酸含量显著提高(P＜0.05),而天冬氨酸、组氨酸、亮氨酸及苯丙氨酸含量显著降低(P＜0.05).研究表明,20％柏籽替代基础饲粮条件下,可以改善吕梁黑山羊的生长性能、屠宰性能及肉品质.

摘要：试验旨在探究三丁酸甘油酯对断奶仔猪生长性能、腹泻及炎症细胞因子水平的影响.选取240头28日龄体重相近的"杜×长×大"断奶仔猪,随机分为4组,每组6个重复,每个重复10头.对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮中分别添加0.1％(0.1组)、0.2％(0.2组)及0.4％(0.4组)三丁酸甘油酯.预试期7d,正式试验期28 d.结果显示,与对照组相比,0.2组增重和平均日增重显著提高(P＜0.05),料重比显著降低(P＜0.05);试验组腹泻率极显著降低(P＜0.01);0.2组和0.4组腹泻指数显著降低(P＜0.05).0.2组和0.4组血清中D-乳酸含量极显著降低(P＜0.01),二胺氧化酶活性显著降低(P＜0.05),肿瘤坏死因子-α含量显著降低(P＜0.05);0.2组血清中白细胞介素-6含量极显著降低(P＜0.01);试验组血清中白细胞介素-10含量极显著提高(P＜0.01).0.2组和0.4组空肠中白细胞介素-6、白细胞介素-1β和肿瘤坏死因子-α的mRNA相对表达量显著降低(P＜0.05),试验组白细胞介素-10的mRNA相对表达量显著提高(P＜0.05).研究表明,断奶仔猪饲粮中添加适量的三丁酸甘油酯可以改善生长性能,降低腹泻率,缓解机体炎症反应.三丁酸甘油酯最适添加水平为0.2％.

摘要：试验旨在探究挤压膨化油莎豆粕颗粒饲料的最佳制备工艺条件及其对育肥猪生长性能和血清生化指标的影响.以油莎豆粕为原料,以糊化度为评价指标,通过响应面优化制备工艺参数.选取120头育肥猪,随机分为4组,每组3个重复,每个重复10头.各组分别饲喂含0(A组)、5％(B组)、10％(C组)和15％(D组)的挤压膨化油莎豆粕的试验饲粮.预试期7d,正式试验期56d.结果显示,挤压膨化油莎豆粕颗粒饲料的最佳工艺参数为:物料水分含量22％、螺杆转速320 r/min、挤压Ⅲ区温度172 ℃.此条件下,油莎豆粕颗粒饲料的糊化度为90.93％.与A组相比,C组育肥猪的平均日增重(ADG)显著升高(P＜0.05),料重比(F/G)显著降低(P＜0.05);B组、C组和D组血清总蛋白和白蛋白含量显著升高(P＜0.05),尿素氮含量及谷丙转氨酶、谷草转氨酶活性显著降低(P＜0.05).研究表明,饲粮中添加10％挤压膨化油莎豆粕颗粒饲料能够提高育肥猪的生长性能,改善血清生化指标.

摘要：试验旨在探究高淀粉饲料中添加粪肠球菌t3对大口黑鲈生长性能、血清生化指标和肝脏糖脂代谢的影响.选取225尾初始体重为(5.46±0.01)g的健康大口黑鲈,随机分成3组,每组3个重复,每个重复25尾.对照组(CON组)饲喂高淀粉基础饲料,试验组分别在高淀粉基础饲料中添加0.12％(E1组)和1.18％(E2组)粪肠球菌t3.预试期2 w,正式试验期8w.结果显示,与CON组相比,E1组和E2组末重、增重率(WGR)、特定生长率(SGR)、蛋白质效率(PER)和肥满度(CF)显著提高(P＜0.05),摄食率(FR)和脏体比(VSI)显著降低(P＜0.05);E2组肝体比(HSI)显著降低(P＜0.05).E2组血清中葡萄糖(GLU)含量显著降低(P＜0.05),E1组和E2组甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)和D-乳酸(LD)含量,以及谷草转氨酶(AST)、谷丙转氨酶(ALT)活性显著降低(P＜0.05),酸性磷酸酶(ACP)活性显著提高(P＜0.05);E2组碱性磷酸酶(AKP)活性显著提高(P＜0.05).E1组和E2组肝脏中肝糖原含量及磷酸果糖激酶(PFK)、脂肪酸合成酶(FAS)和乙酰辅酶A羧化酶(ACC)活性显著降低(P＜0.05).饲料中添加粪肠球菌t3改善了大口黑鲈肝脏和肠道的组织结构.研究表明,在高淀粉饲料中添加粪肠球菌t3可以调节大口黑鲈肝脏糖脂代谢能力,改善肝脏及肠道健康,从而提高生长性能和饲料利用效率.粪肠球菌t3添加量为1.18％时,整体效果较佳.

摘要：试验旨在探究减氮条件下施用根瘤菌和ARC微生物菌剂对大豆农艺性状、产量、品质及经济效益的影响.以合农71为材料,在常规氮肥施量(T9,对照)的基础上设置4个施氮水平:减氮100％(N0)、减氮40％(N60)、减氮20％(N80)及不减施氮肥(N100),并将各施氮水平分别与根瘤菌59+ARC、根瘤菌17+ARC进行组合,共设9个处理.结果显示,与根瘤菌59相比,根瘤菌17与ARC复合施用对合农71的促进效果更显著.T7处理(根瘤菌17+N60+ARC)下,株高、茎粗、叶绿素含量相对值(SPAD值)、地上部分干重及根瘤鲜重等农艺性状综合表现较佳.T7处理下单株荚数、单株粒数、单株粒重均最高,分别较T9处理提高18.85％、20.48％和9.89％;其经济效益也最高,净收益达1 664.22元/hm2,较T9处理增加1 113.84元/hm2.随着施氮量降低,各处理蛋白质含量呈先升后降趋势,脂肪含量则逐步下降;T7处理的蛋白质与脂肪含量低于T9处理(分别降低0.44％和1.49％)(P＞0.05);T5处理的大豆籽粒品质最优.研究表明,在减氮20％～40％条件下配合施用根瘤菌17与ARC微生物菌剂,能够获得较好的农艺与产量表现,经济效益较高,且大豆籽粒品质保持良好.