中国果菜文献汇览

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1果蔬采后预冷若干问题浅析王文生，陈存坤，于晋泽，纪海鹏本刊特稿1-4

21-MCP和CO2高透性保鲜袋气调包装对富士苹果贮藏品质的影响魏雯雯，吕平，冯建华，徐新明，杨相政，贾连文，郁网庆流通保鲜5-8

3枸杞采后病害及主要病原真菌的分离与鉴定兰璞，高芙蓉，陈存坤，王文生，韩洁，纪海鹏，于晋泽流通保鲜9-12

4电子商务平台与农产品流通探讨葛玉全流通保鲜13-16

5红枣多糖在加工过程中的变化研究初乐，刘雪梅，赵岩，马寅斐，朱风涛果蔬加工17-20

6葡萄酒包装的流行趋势中国食品科技网行业动态20-20

7超声波法提取紫薯花青素的工艺研究李琪，刘大苗，陈兰，李瑶瑶果蔬加工21-24

8糖水乳蟠桃罐头加工技术研究应博超，刘艳，杨纪争，陈国刚果蔬加工25-29

9啤酒废酵母细胞破壁方法的研究孟国庆，王传宝，朱陶，张海丽，王宜磊果蔬加工30-34

10杏果糕的加工工艺研究侯智德，林银巧，王陈强，江英果蔬加工35-39

11速冻食品新标准食品资讯政策法规40-40

12欧盟水果和蔬菜产业的立法和支持措施中国水果蔬菜网政策法规41-43

13金针菇的营养成分及药用价值周萍，李新胜，马超，安东，王朝川，孟晓峰综合利用44-47

14科技发展为食品添加剂创造机遇中国行业研究网行业动态47-47

15石榴籽提取物对糖尿病小鼠降糖作用的研究李凤华，王寅，卢艳敏，梁艳，牟善铄，崔波综合利用48-51

16花椒深加工及综合利用技术研究马寅斐，葛邦国，赵岩，初乐，丁辰，朱风涛综合利用52-55

17我国果蔬加工设备应用前景广阔中国行业研究网行业动态55-55

18HILIC测定金丝小枣中核苷酸含量东莎莎，杨晓，王春燕，李烁质量控制56-59

19高效液相色谱法测定不同时期的日本楤木叶中芦丁含量翁喜娇，茹丽叶，张长玉，于蕾，赵前飞，陈曦，李德生质量控制60-63

20科学家研制出碳酸口感苹果中国水果蔬菜网行业动态63-63